とても人気の高い生産者です。
兵庫県出身の井坂 真介氏が、北海道は函館山を望む北斗市文月の地で始めたワイナリーです。
ドゥエ プンティを株式会社としてスタートしたのは2020年の事です。
それまでの三年は余市でワイン造りをしていた繋がりで、余市のブドウを使ったワインも生み出しています。
今回のご紹介ワインは、すべて余市のベテランのブドウ栽培家よりの供給です。
[2023] Awa / ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ
スパークリング アルコール度数：11％
ブドウ品種： Pinot Noir 89%, Kerner 11%
ブドウ産地：北海道 余市町
税込にろや店頭価格 6,380円
はじめてのクラシック方式の泡
いよいよ出荷！！
仕上げのコルク打ちのデゴルジュマンでは、専用機がなくて、ボトルネックを凍らせることもなく、澱引きしました。
その時に亜硫酸は5mg/Lとごく少量だけ添加されました。
「フレッシュさもありますが今後の瓶熟成によって、より深みのある味わいになりそうで置いておくのも楽しみです。」
期待大きいですね。
[2025] Bianco Aki / ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ
白 アルコール度数：11.5％
ブドウ品種： Kerner 80%, Pinot Noir 20%
ブドウ産地：北海道 余市町
税込にろや店頭価格 4,180円
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て７か月後に無清澄、無濾過で瓶詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加。
梨、白桃、グレープフルーツの皮。余韻にほんのりアールグレイティーのようなフレーバーがあり、ほろ酔い苦味が味わいを引き締めています。
[2025] Zweigelt Aki / ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ
ロゼ アルコール度数：11.0％
ブドウ品種： ツヴァイゲルト
ブドウ産地：北海道 余市町
税込にろや店頭価格 4,180円
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て７か月後に無清澄、無濾過で瓶詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加。
フルーツ感が前面にでたロゼワインでなく、ドライで飲み進められるすっきりした味わいです。
どれも少量入荷です。
ご容赦くださいませ
メ～ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。
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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
＊「はばたんペイ」ご利用可能です。
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【配達いたします】
（配達時間）16:00～18:00
（配達区域）三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですみません。
＊税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
1.ご予算
2.本数
3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
【配送いたします】
ゆうパック＆ヤマト運輸にて
ワイン税込み7700円以上のご用命で、送料550円以上は当店がご負担いたします。
＊北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間 10:00～19：00
定休日 毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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Vin du 268
にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間 10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
ご用命をお待ち申し上げます。
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