【聞いた事のない品種】

私は犬が好きだからといって、ラベルで選んだと云う事ではないのです。

ワイン名の「ポ トゥイ PO TUI」はサルデーニャの方言で、あなたのために、という意味です。
調べてみましたが、ラベルのワンちゃんの由来は分かりませんでした。
この品種をご存じの方は、イタリアワインの事では、博士か教授レベルの方ですね。

生産国はイタリアのサルデーニャ。
地中海ではシチリアに次いで二番目に大きな島。島と云っても四国より広いのですが、、、葡萄品種は Cagnulari カニュラーリと申します。
希少な品種からのワイン。一度は飲んでみたいと思わせる品種。
ソーセージの柔らかな香り、ジャム調で濃密さもあるが、余韻にはほっこりとした美味しさが広がります。
是非、ご体験頂きたいワインです


[2020] ポ トゥイ カニュラーリ / シルビオ・カルタ
 赤 フルボディ
 イタリア サルデーニャ州
 希望小売価格 3,520円 (税込)
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。
 お気軽にどうぞ(^▽^)/

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<<未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。>>

*店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

【配達いたします】
三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
ご登録の方は「いつもの辺りで~~」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。 配達時間は16:00~18:00です。

 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ゆうパック or ヤマト運輸550円で】
 税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。

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【営業案内】
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日

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 Vin du 268
 にろやワインショップ
営業時間 10:00~19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
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FAXでも[ 078-951-2435 ]
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ご用命をお待ち申し上げます。
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#にろや #にろやワインショプ #イタリアワイン #サルデーニャ #Cagnulari #官能的美味

【お任せワインのご用命の一例】

お任せのセレクトってどうなるの??
過日ご用命を頂いた内容を、一例としてご案内内容を転載させて頂きました。
よろしければ、お付き合いくださいませ。

【ご依頼内容】
おはようございます。いつも美味しいワインをありがとうございます。
今回は白10、赤2で計3万円程度でお願いできませんか。
わが家の料理の傾向からどうしても白が多くなってしまいます。
どうぞよろしくお願いします。

【セレクト内容】
〇〇様
いつのありがとうございます。

今回は夏の涼やかさに味わい深さを表現してくれる、多様な品種のワインをお選びしてみました。
ご予算は360円だけ超えてしまいました。どうかご容赦くださいませ。

赤の2本
1.カリフォルニア
 しっかりとカリフォルニアの印象のピノなのですが、暑苦しくないのです。中心線がしっかりと通っているのです。この価格では本当に嬉しいです。少し冷やしてもお楽しみ頂けます。

2.オーストラリア ニューサウスウェールズ州
 本来なら果実味タップリでこの季節には、暑苦しいほどのオージーシラーズなのに、なぜかクリアーさがあって、スムーズなのです。この価格では異例の高得点な実力をお楽しみ頂けます。

白の10本
3.南フランス ヴィオニエ種
 ヴィオニエはローヌ北部が本来の品種です。柑橘系の印象はレモンやライムから対極のオレンジやママレードな濃い系の印象になるのですが、どこか涼やかさのある柔らかな酸味をお楽しみ頂けます。

4.ニュージーランド マーティンボロー地区 ソーヴィニョンブラン種
 こちらも柑橘系ですがグレープフルーツに例えられることが多い品種です、、、て、○○さんもご存じですね(すみません)。ニュージーランドによく見受ける芝生な緑っぽい香りは、熟した系統に落ち着いています。

5.フランス ロワール ミュスカデ種
 この品種にはレモンな果実味の酸味に、苦みが伴います。それがミネラル感と表現されています。それが、海産物とよく合うのです。フランス人は生ガキにシャブリよりこちらを合わせる程です。すっきりサッパリです。

6.フランス ロワール ソーヴィニョンブラン種
 ニュージーらしい芝生をこちらの方により明快に感じるのです。フランス産なのに・・・それでも酸味のもたらす輪郭の明瞭さは、メリハリでありやはりフランス産なのでしょうか。

7.イタリア カンパニア州 ファランギーナ種
 南イタリア、ナポリを州都とする美食の州です。この地でスタンダードに愛される品種のファランギーナは、柑橘系より、ビワ、マンゴーなどあまり酸味は強く感じない黄色い果肉を思います。旨味には控えめなアリナミンも感じながらも、メリハリのある味わいでお楽しみ頂けます。

8.ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ アヴェッソ種
 産地名自体が「緑のワイン」との名前の産地です。この季節にピッタリな印象ですが、そのクラスのワインとしては上級ワインなのです。それだけに端整な果実味がほのかにお楽しみいただけます。

9.南オーストラリア エデン・ヴァレー シャルドネ種
 この国の中では超老舗の生産者で、この国を代表する生産者でもあると思います。太い目のシャルドネも、樽の印象もしっかりと感じさせながらも、酸味キッチリでメリハリをお楽しみ頂けます。

10.オレゴン州 ピノ・グリ種
 オレゴン州の白ワインとしては、シャルドネよりメイン品種になるのがこの品種なのです。穏やかな酸味は旨味から出汁を感じます。かつお節より昆布な出汁です。日本の食事なら、ほぼすべてをカバーする、幅広さがあると思うのです。

11.フランス アルザス ゲヴュルツトラミネール
 少し甘い果実味を感じます。ライチな果実味はまろやかさを思います。日本酒は甘くても食事に合うのと同じ理屈で、こちらも合います。スパイシーなお料理が勧められていますが、カレーとも楽しいです。
 今回の白ワインの中では一番個性的です。

12.フランス ブルゴーニュ アリゴテ種
 このワインは何度も行かせて頂きました。このミネラル感に引き締められたタイトでいながらも、味わい深さはさすがとしか言いようがございません。
 このワインは、私の貧乏根性が強く出たワインでもあるのです。
 2020年は一般流通価格で税別5880円まで値段がついているワインなのです。約半額です。しかもこのワインは白なのに長熟タイプなのです。
 お楽しみ頂けましたら幸いです。

 今回も、長い長文に今回はなって申し訳ございません。
 どうぞよろしくお願い致します。

….以上です。

この様なご案内で、お任せの場合はワインをご提案させて頂いております。
お気軽にご用命をお待ち申し上げます。

メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
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 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
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配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
 税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。

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【程よいオレゴンのピノ】

 オレゴン州ウィラメット・バレーといえば、同州を代表するワイン産地です。そこでオーダーメイドでのワイン造りを行うノースウエストワイン・カンパニーが、自らのブランドで造ったワインのご紹介です。
 ピノ・ノワール種からのワインは、その距離感の優れた程よいボディ感のワインが生まれます。
 ラズベリーとチェリーな果実味は凝縮して、ドライ気味な飲み口。コーヒーと雨上がりの大地のふくらみをお楽しみ頂けるバランスの優れたオレゴンピノをお楽しみ頂けます。
 是非一度はご体験頂きたいワインです。


[2021] ナインティナイン・ウエスト ピノ・ノワール
 赤 ミディアムボディ
 アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー
 希望小売価格 4,950円 (税込)
 只今、オレゴン&ワシントンワインの簡単なデーターブックをプレゼント中
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。
 お気軽にどうぞ(^▽^)/

追伸
過日にご紹介させて頂いた
[2016]シャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュ / ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサンを改め楽しませて頂きました。

本来のシャブリとは純然たるシャルドネ酒とされる、
その真骨頂がこのワインにある

でした。

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6月=20・21日(火・水),28日(水)
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【この92点は納得】100周年記念ワイン

 オーストラリアのシラーズのご紹介です。
 その歴史はオーストラリアのワイン史と重なる程です。酒精強化ワインとして発展してきたこの国に、現在のようなワインが生まれてきた草分け的な存在のワイナリーです。
マウント・プレザンス
 創設者モーリス・オシェイがワイナリーを設立したのが1921年。
 2021年に100周年を記念してリリースされたのが、今回ご紹介のワインです。

 コロナ禍のおかげでしょうか?
 この年になって改めご紹介がかないました。

 パーカーポイントでお馴染みWA誌では、この価格帯のワインにしては大判振る舞いの
92点!!
飲み頃予想は2027年まで
 その評価のコメントではGooleの自動翻訳で
「このワインは古典的で、血みどろで強烈だが、重さはない。口の中で広がる風味は、塩漬けのザクロ、鉄、ラズベリーの甘草を思わせます。」
 あまりに楽しい表現だったので、意訳しませんでした。

 私の試飲メモには
「旨味とコクがあり、まったりしているがキレイな透明感あり・・・」矛盾だらけなメモなのですが「美味しい」と強く書いています(^▽^)/

 是非一度はご体験頂きたいワインです。

[2017] マウント・プレザント フィリップ シラーズ
 赤 フルボディ
 オーストラリア NSW州 ハンター・ヴァレー
 希望小売価格 3,300円 (税込)
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。
 お気軽にどうぞ(^▽^)/


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6月=20・21日(火・水),28日(水)
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【2020年の苦境が産出す美味】

 2020年カリフォルニア、ナパヴァレーは山火事によって苦境に立たされました。それは北隣のオレゴン州でも影響を受けました。

 そのオレゴン州では受粉の季節に降った雨で、受粉そのものが妨げられ結実が少なく、前年度の39%しか収穫が出来なかったという、「泣きっ面に蜂」「弱り目に祟り目」のごとくの苦境なのです。
 しかし残された葡萄たちは、その後の好天に恵まれ、加え低収量だったことから、素晴らしいワインになったのです。

 今回ご紹介のオレゴン州のパイオニア的ワイン生産者ジ・アイリーは、通年のピノ・ノワールの瓶詰めは諦めて、トゥルソーとピノ・ムニエのブレンドでロットを確保してリリースされました。それでも2,619ケースしか生産できませんでした。
 それがジ・アイリーの2020年の赤ワインの生産量そのものなのです。

 2009年にオレゴンのジ・アイリー訪問した際の画像もアップさせて頂きますね。

現当主ジェイソン・レット氏です。この倉は、なんだか自生酵母が済んでいるかのような重厚感のある空気が漂っていました。
ジョイソン氏と自分です。お見苦しくて失礼いたしました。

 チェリーな果実味は程よい濃縮感で、コーヒーやキノコの印象のふくらみがあり、総じて柔らかで優しい飲み口なのです。
 イレギュラーな一本ですが特殊で貴重なワインであることに間違いないです。
 是非ご検討くださいませ。


[2020] ジ・アイリー・ヴィンヤーズ エステート トリフォリウム
 赤 ミディアム
 アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー ダンディー・ヒルズ
 ブドウ品種:ピノ・ノワール77% 、ピノ・ムニエ8%、トゥルソー15%
 希望小売価格 7,700円 (税込)
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。
 お気軽にどうぞ(^▽^)/


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<<未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。>>
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6月=13日(火),20・21日(火・水),28日(水)
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【苦境時の高評価】

 ブルゴーニュの北部、シャブリ地区のワインのご紹介です。
 高騰する現行ヴィンテージではない、バックヴィンテージのご紹介です。
 2016年
 それはブルゴーニュの白ワインにとってはとても苦しい年代でした。シャブリ地区にしても同じです。
 その2016年のご紹介です。現在2023年ですから6年以上は経過したワインです。
 しかし、しかしなのです。

 パーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト誌の評価では
2016年のこちらは素晴らしく、今年これより優れたAOCシャブリを考えるのは難しいほどです。困難なヴィンテージにおける驚くべき成果だ。
 とのコメントとともに
90点 
の高評価を与えて、
2018-2028年
の飲み頃予想がなされているのです。

 まさに飲み頃ど真ん中です!!
 是非、ご体験くださいませ。
 お買上は当店で(^▽^)/

[2016]シャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュ / ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン
 白 辛口
 フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ地区
 ブドウ品種:シャルドネ100%
 希望小売価格 4,950円 (税込)
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【おとなしいボルドー】

 私、大西のお勧めワインは、どうしても濃い目の明快な味わいのワインをお勧めしてしまう傾向にあります。実際、濃い目のワインの方が、お喜び頂けるような気がするのです。
 しかし、しかし~~今回ご紹介のワインは、大人しい味わいなのです。
 ブランスはフルボディ赤ワインの銘醸地、ボルドー産です。
その畑の面積規模は4haと控えめです。
ノンオークです。
35hl/haと低収量です。
徹底した有機栽培です。
メルロー100%です。 
 アンチ・コンセプトというらしいです。

 私の印象では、メルローの素直な果実味には、チョコ印象も感じさせて、ミディアムな飲み口で、素直な印象が飲み易さ、親しみやすさがあり、気が付けば一本飲んでしまっているのです。
 このワインの美味しさは、その絶妙な距離感にあるように思います。
 是非、親しみを持ってお楽しみくださいませ。


[2020] シャトー・ラ・ギヨメット 赤
 赤 フルボディ
 フランス ボルドー
 ブドウ品種:メルロー100%
 希望小売価格 2,200円 (税込)
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。
 水曜日よりのご来店お待ち申し上げます。

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