2018年11月 – Vin du 268(にろや) のBlog

2018年11月19日

シャンパーニュのスペック

【シャンパーニュのスペック】

（シャンパーニュ　グランクリュ）
シャンパーニュ地方でのぶどう栽培面積は34,000ha（340 km2）と広大です。320のクリュという村単位の区画に分けられ、その中で僅か17クリュだけがグランクリュとされています。（プルミエは44クリュ）
シャルドネしか栽培が認められていないコート・デ・ブラン地区の中のル・メニル・シュル・オジェ(Les Mesnil-sur-Oger)はその17だけが認められているグランクリュの一つです。

（リコルタン　マニュピュラン）
ぶどう栽培から行うシャンパーニュ生産者をいい、小規模であるため、一貫したスタイルを踏襲するのは難しいが、テロワールを忠実に再現できる、まさに本来のシャンパーニュの個性を表現される生産者です。

（生産者ベルナール・ペルトワ）
まさにドメーヌ物と呼ぶに等しい意味をもつシャンパンです。すべてグランクリュの葡萄です。また栽培は厳格なリュット・レゾネの有機栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用ません。
造りにおいては、一番絞り果汁のみを使用。約4年間も瓶熟成。ドザージュはエクストラ・ブリュットに相当の4.5～5.5g/l。
年間生産量は17,000本のみ。（モエ・エ・シャンドン社96,000,000本）

これだけのスペックが揃ったシャンパーニュなら一体幾らの価格が付くのか末恐ろしいほどの内容です。
しかし、今回ご紹介の物は～～～といったご紹介です。
ブランドでなく、本質でシャンパンをお楽しみなられたい方に強くお勧めいたします。
—
◇[NV] シャンパーニュ　ベルナール・ペルトワ　ブリュットブラン・ド・ブラングラン・クリュ
===
希望小売価格　5,900円（税別）

ご来店をお待ち申し上げます。

尚、毎週火曜日は定休日を頂いております。

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Vin du 268
にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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2018年11月19日

2018年ボジョレーヌーヴォ完売御礼

【誠にありがとうございます】

ご案内をさせて頂いておりました、
2018年ボジョレー・ヌーヴォ（プリムール）
は、すべて完売となりました。
ご用命をありがとうございました。

引き続き、
ドイツの新酒デア・ノイエは好評発売中です。

サッパリすっきりが素直に美味しい、やや辛口のフレッシュ白ワインです。

—（2018年新酒　）
☆[2018] デア・ノイエ Rheinischer Landwein Halbtrocken
===

ご来店お待ち申し上げます。

Wines of Germany 日本オフィス様のHPはこちら
https://www.winesofgermany.jp/

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Vin du 268
にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜日
神戸市北区道場町道場128
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2018年11月10日2018年11月19日

おいしいワインの週末【「品種を感じる」　コロンビア・ヴァレー編】

大西ワイン会では、ご依頼を頂き開催することが主の業務内容ですが、経験値も重ねなければなりません、そのワイン会がこの隔週金曜日開催の「美味しいワインの週末」です。こちらは、オープンなので、お気軽にご参加（できればご予約）頂けます。
今週11月26日はすでにご案内済みです。今回はその翌々週のご案内です。

***
おいしいワインの週末
第6回目【「品種を感じる」コロンビア・ヴァレー編】

会費：3,500円
2018年11月23日20:30～
場所：カフェジャマイカ
神戸電鉄「田尾寺」駅より南へ400m徒歩5分

ご予約無しのお気軽参加（ご予約をして頂ければ嬉しいです）。
食事はございません。簡単なパンはご用意します。気軽につまめるような持ち込み大歓迎（ご自由です）。

コロンビア・ヴァレー？
それは西海岸カナダの南隣のワシントン州（州都シアトル）の最大の産地。
ワインで品種を感じる事はスタイル認識への早道。今回の産地のワイン達は接木をしない葡萄樹である場合が多く、より品種の個性を感じ取り易いと感じます。
ご一緒しましょう。
by　にろやワインショップ　大西力

ご参加お待ち申し上げます。
（予定ワイン達）
1. [2015] スノークォルミー　ワインメーカーズ・セレクト　リースリング
2. [2017] コロンビア・クレスト　ツーヴァインズ　シャルドネ
3. [2015] コロンビア・クレスト　グランドエステート　シャルドネ
4. [2015] スノークォルミー　シラー　コロンビア・ヴァレー
5. [2014] コロンビア・クレスト　Ｈ３　メルロー
6. [2015] ネルムズ・ロード　カベルネ・ソーヴィニョン / ウッドワード・キャニオン

2018年11月10日

【ヌーヴォ(Nouveau)】

唐突ですがフランス語の名詞は文法上必ず男性か女性のどちらかの名詞に分類されます。
形容詞となる「新しい」も男性名詞と女性名詞の二種類に分かれます。たとえばヌーヴェルヴァーグ(Nouvelle Vague)、ヌーベルキュイジーヌ(Nouvelle cuisine)など女性名詞に「新しい」はヌーベルとなるのです。
ワインは「vin」と男性名詞なので形容詞の「新しい」は「ヌーヴォ」となるのです。
僭越でしたm(__)m

ご紹介のワインは「ガメイ　ヌーヴォ」です「ガメイの新しいの」意味です。
ガメイはブドウ品種です。もうすぐ日本に入荷するボジョレーに使われることで有名です。

この生産者、ラバスタンの新酒はVin du 268では2007年から毎年取り扱っています。安心安定の酒質です。
2018年も間違いないです！！

ボジョレーの規定に該当しないので、早い出荷が可能となるので、船便で届いてCo2的にも地球に優しいのです。
そして一足先に初物ととしてお楽しみ頂けます。

週末のご来店をお待ち申し上げます。

***鳥取の新酒も好評発売中***
（北条ワイン醸造所）
☆[2018] 北条ヌーヴォ　白
甲州100％　スッキリやや甘口
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★[2018] 北条ヌーヴォ　赤
マスカット・ベリーＡ100％　ライトタイプ
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希望小売価格　1,570円（税込）

初物の縁起のよさも含めお楽しみください。
ご来店お待ち申し上げます。

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Vin du 268
にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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2018年11月7日2018年11月7日

【紅の豚】

11月2日金曜日の日テレ「金曜ロードShow!」での「紅の豚」はご覧になられましたか？
飛行艇乗りのポルコ・ロッソはカッコよかったですね(^▽^)/(^▽^)/
こちらのスタジオ・ジブリ作の映画とコラボしたワインがあるのです。

造り手は優れたブルゴーニュワインを産みだす日本人（NHKでも放映されました）、仲田晃司氏が南フランスのワインを見出し、日本に紹介したワインです。

ほっこりとした柔らかさがある美味しい赤ワインです。
ご来店をお待ち申し上げます。

主人公のポルコ・ロッソはイタリア語で、日本語に直すと紅の豚です。

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★[2016] ルー・デュモン　紅の豚
IGP Pays d’Oc
ブドウ品種メルロー60% 、シラー20% 、カベルネ・フランフラン10%、グルナッシュ10%
===
希望小売価格　2,300円（税別）

【好評発売中！！】
—（北条ワイン醸造所新酒）—
☆[2018] 北条ヌーヴォ　白
甲州100％　やや甘口
★[2018] 北条ヌーヴォ　赤
マスカット・ベリーＡ100％　ライトタイプ
===　希望小売価格　1,570円（税込）

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Vin du 268
にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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2018年11月7日2018年11月7日

【鳥取より新酒入荷！！】

鳥取県東伯郡北栄町は鳥取県のほぼ真ん中。
蒜山の遠景を眺め広がる北条砂丘に葡萄園が広がります。そちらの葡萄園で育てられた葡萄100％の新酒が届きました！！

「北条ワイン醸造所」さんより
今年の北条砂丘はお陰様で台風の影響はなく、大きな病気もございませんでした。梅雨時期から収穫期までとても暑い日が続き例年よりも早い収穫でした。
暑いながらも朝晩の気温の変化もあり、しっかりとした色付きに成熟した種、また糖の乗りも良く、尚かつ十分な酸も確保出来き、ここ数年で1番良いのではないかと思います。
このフレッシュ&フルーティな新酒はこの時期だけです、是非ご賞味ください。