【 2019年と頃合い良く 】シラーの美味しいのん

 2019年はもう五年も前になります。この年にコロナが中国で生まれたのですよね。そして翌年の2020年には、世界中が大変でしたね。
 2019年が日本にに入荷してくるころは、本当に大変な頃合いだったのです。

 アメリカ、ワシントン州でシラーなら屈指の造り手と云っても過言ではない、チャールズ・スミス。
 彼の造るシラーでは一番ポピュラーなワインがこのブンブンシラーなのです。
 ほどほど濃くて、柔らかな旨味を楽しませてくれる、絶妙な距離感のシラーです。
 自分は、他のワインと比較試飲の為、食事を伴いませんでしたが、お料理の良さをきっと引き出してくれます。

 是非、ご検討よろしくお願い致します。


[2019] チャールズ・スミス・ワインズ ブーン・ブーン・シラー
 赤 フルボディ アメリカ ワシントン州
 シラー97.5%、ヴィオニエ2.5%
 税込参考価格3,300円
 店頭価格は頑張っております。
 ご来店頂くかお気軽にお尋ねくださいませ。


*一枚目に一緒に写っているスペイン・プリオラート産は
[2018] グリフォイ デクララ トッサルス セレクシオ
現行税込参考価格3,300円→旧税込参考価格2,750円
が、数本ございますm(__)m
 店頭価格は頑張っております。
 ご来店頂くかお気軽にお尋ねくださいませ。

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<<未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。>>
*店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
*「はばたんペイ」ご利用可能です。

【配達いたします】
 三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
 税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
 ご登録の方は「いつもの辺りで~~」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
 配達時間は16:00~18:00です。
 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
 ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日
===
 Vin du 268
 にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号:T1810593370162
営業時間 10:00~19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ~ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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 #にろや #にろやワインショプ #BoomBoom #チャールズスミス #ブーンブーンシラー #Chardonnay #CharlesSmith #Syrah

【 寛大で有望なブルゴーニュ 】ポール・ペルノ

 フランスのワインは、年ごとの気候によるワインの出来をとても大切にします。雨が地面に沁み込まないようにと、畑面にシートを張った葡萄畑のワインは、その年、その産地名を表記することが出来なかったほどです。

 ブルゴーニュでは2021年が、遅霜や雹などで、とても生産量が少なかったのです。それをリカバーできるかのように、量、質ともに恵まれたのが2022年なのです。
 ブルゴーニュワイン委員会の発表ならこちらです。
(グーグル翻訳などご活用くださいませ)
 
 ご紹介のワインはポール・ペルノの2022年
 ブルゴーニュの白ワインの生産者としては有数の生産者です。ピュリニー・モンラッシェかと云っても過言ではない程の出来です。
 ・・・だそうです(飲みたい)


[2022] ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ / ポール・ペルノ
 白 辛口 フランス ブルゴーニュ
 シャルドネ100%
税込参考価格7,150円
 店頭価格は頑張っております。税込六千円台前半です。
 ご来店頂くかお気軽にお尋ねくださいませ。
 一本から5500円越えるので、550円でご発送可能です

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*「はばたんペイ」ご利用可能です。

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 税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
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 配達時間は16:00~18:00です。
 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
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 ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
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定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日
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ご用命をお待ち申し上げます。
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 #にろや #にろやワインショプ #ポール・ペルノ #PaulPernota #Chardonnay #ブルゴーニュ #シャルドネ

【 良いワインは美味しいワイン? 】

 私、大西はお勧めしていて、お褒めを頂くワインと、良いワインとが必ずしも一致しない事を、幾度となく経験しています。
 では、評価の高いワインというのはどうだろうか??

 2020年の事ですがアメリカのワイン専門誌「ワイン&スピリッツ」により「2020年のトップ100ワイナリー」の1つとみなされました。それってすごい生産者ではないかと思うのです。

 そのワイン自体は定評のある品評会「サクラアワード」にて4,333品目の中より僅か約1%の49種類だけの「ダイヤモンドトロフィー」に選出されたのです。長熟タイプです、栄えある賞から4年。

 ただ日本では聞き慣れない葡萄品種なのです。それだけではないでしょうか??
 果実味本来の凝縮感は、8年の熟成は、派手さはないです。
 素直に美味しいのです。
 まるで寄り添うような美味しさです。

 良いワインとは、このようなワインを指すのではないでしょうか?

 是非、ご検証、お楽しみ頂きたいです。


[2016] ペリキータ レゼルバ
 赤 フルボディ ポルトガル、ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
 葡萄品種:カステラン52%、トウリガ・ナショナル33%、トウリガ・フランセーザ15%
 税込参考価格3,080円
 店頭価格は頑張っております。税込二千円台前半です。
 ご来店頂くかお気軽にお尋ねくださいませ。

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 #にろや #にろやワインショプ #Periquita #JoseMariadaFonseca #ペリキータ
 #ポルトガルワイン

【 Cuvee Valentine 】

 なんだかタイムリーな名前のワインですね。インポーターさんは「ヴァランティーヌ」と発音されています。
 Valentineは人の名前で、私、大西のフェイスブックのお友達でもあるのです。創業者のお父様は今から20年近く前に、当主であるイヴ・ピカンさんはご来店いただいた事もあるのです。

 今回ご紹介のワインは、2016年と少し熟成感もお楽しみ頂けます。アルコール度数が15%と高めの仕上がりですが、その様な事は感じさせない、しなやかな飲み口です。

 高騰する輸入ワインの中でも、まだ値上がりしていないのも、有難い存在です。

 今月号のワイン専門誌「ワイン王国」三月号でのデイリーボルド―の特集で「定番にしたい50本」でも選出されました。
そのコメントをお借りしました。
「外観から熱成していることがわかりますね。香りも複合的。タンニン、酸、苦味のバランスが取れていて、心地いいワインです」

 明解な果実味も美味しいのですが、このワインの様な馴染むような美味しさも、是非! ご体験頂きたい頂きたく、ご紹介いたしました

[2016] シャトー・オステン・ピカン キュヴェ・ヴァランティーヌ
 赤 フルボディ フランス ボルドー
 葡萄品種:メルロー70%、カベルネ・フラン30%
税込参考価格2,684円

 店頭価格は頑張っております。千円台後半です。
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 #にろや #にろやワインショプ #Hostens-Picant #オステンピカン #CuveeValentine
 #ボルドー2016

【 馴染む不思議な美味しさ 】

 自然派といわれるワインです。
 バイオダイナミック(ビオディナミ)栽培の葡萄で、亜硫酸を添加しない(?)で産み出されたロゼワインです。

 セニエ方式なので、色調は濃い目です、それを「濃いオニオンスキンがかるチェラスオーロの色調」としています。チェーリ―を連想する玉ねぎの皮色の事なのです。
 少し、ガスも残っています。

 推奨の飲み頃温度は6~16度と、とても幅広いのです。
 氷を入れて飲むことも推奨されています。

 「特別に美味しい」と言えばうそになります。
 しかし馴染むのです。
 テイスティングなのに、ボトル半分も空けてしまった私です^_^;
 ロゼというカテゴリーを超越しているように思います。

 明解な果実味も美味しいのですが、このワインの様な馴染むような美味しさも、是非! ご体験頂きたい頂きたく、ご紹介いたしました。


[2021] スブフェッティ / カルカブリナ
 ロゼ 辛口 イタリア ウンブリア州
 葡萄品種:サンジョヴェーゼ90%、ピノ・ノワール10%
税込参考価格4,213円
 店頭価格は頑張っております。三千円台前半です。
 ご来店頂くかお気軽にお尋ねくださいませ。

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 #にろや #にろやワインショプ #FattoriaCalcabrina #Subfetti #セニエロゼ #スブフェッテ #バイオダイナミック

【 最高峰ピノ&シャルドネ 】

 なかなか、ご縁が無いと入荷の難しいピノとシャルドネのご紹介です。

 ブルゴーニュに留まらず世界の銘醸地でのこのピノとシャルドネは、高い人気とともに高価になりがちな品種です。しかし南アフリカはまだ良心的なカーブの上昇線です。その南アフリカのピノ&シャルドネでは間違いなく最高峰の生産者の一人です。

 2020年代に入ってから評価が一気に上がって来たのです。その高い評価を得る生産者たちは2000年代以降に生まれた若い生産者です。
 南アフリカは1989年アパルトヘイト崩壊後に現代ワインの夜明けとなりますが、その第三世代と言われる生産者です。

それでは、ご検討の程、よろしくお願い致します。

1.—
[2022] クリスタルム ピーター・マックス ピノ・ノワール
 赤 ミディアム 南アフリカ ウエスタン・ケープ
 葡萄品種:ピノ・ノワール100%
税込参考価格6,820円

2.—
[2022] ストーム フレダ シャルドネ
 白 辛口 ミディアム 南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー
 葡萄品種:シャルドネ100%
税込参考価格10,120円

3.—
[2022] ストーム リッジ シャルドネ
 白 辛口 ミディアム 南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー
 葡萄品種:シャルドネ100%
税込参考価格10,120円

4.—
[2021] ストーム ブレダ ピノ・ノワール
 赤 ミディアム 南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー
 葡萄品種:ピノ・ノワール100%
税込参考価格10,120円

5.—
[2021] ストーム イグニス ピノ・ノワール
 赤 ミディアム 南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー
 葡萄品種:ピノ・ノワール100%
税込参考価格10,120円

6.—
[2021] ストーム リッジ ピノ・ノワール
 赤 ミディアム 南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー
 葡萄品種:ピノ・ノワール100%
税込参考価格10,120円


 店頭価格は頑張っております。
 ご来店頂くかお気軽にお尋ねくださいませ。

以上のような流れです。
このやり取りはメ~ル[ vindu268.staff@vindu268.shop ]でさせて頂きました。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

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ご用命をお待ち申し上げます。
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#にろや #にろやワインショプ #ストーム #クリスタルム #南アフリカワイン #ピノノワール #シャルドネ

【 おまかせって?? 】

 このご案内の末尾に、いつも定番のように付記させて頂いている、おまかせ的なワインのご用命について、一例をご案内させて頂きます。

(おまかせご注文ワイン達)
 ご依頼内容は画像をご確認ください。

 そこで私の御案内です。
—–
泡→白辛口→白コクあり辛口→赤ミディアム→赤フルボディ→赤超フルボディ
—–
この様な流れで6本お選びいたしました。

1.スペイン産カヴァ
 スタートの泡は、明快な爽やかさを細やかな泡立ちに感じて頂けるカヴァで如何でしょうか。
2.アルザス
 和食に合うようにとの思いで産み出され、そのコンセプトが分かり易いようにと、フランス人が知る一番有名な日本語として「モシモシ」と名付けられました。当店でも大人気の白です。
3.チリ
 この価格で??そう思わせるバランスの良い、パパイヤやマンゴー系の素直なシャルドネをお楽しみ頂けます。
4.オーストラリア
 この価格にして単一畑のコスパの良さです。ハリーポッターを和訳した松岡さんの出資された、コスパの良いピノをお楽しみ頂けます。
5.カリフォルニア
 ナパとは名乗れませんが、ある意味それ以上にナパのカベルネらしい、鉛筆の芯にカシスをお楽しみ頂けます。
6.イタリア トスカーナ
 トスカーナ州の伝統的な醸造法であるコベルノという方法で陰干しをした葡萄を使用します。ルカマローニ誌で99点と満点評価の優れものです。

 既に経験値の高い皆様のワイン会で、味わいに強弱をつけてみました。
 またご希望などございましたら改めお申し付けくださいませ。
 それでは、ご検討の程、よろしくお願い致します。

以上のような流れです。
このやり取りはメ~ル[ vindu268.staff@vindu268.shop ]でさせて頂きました。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

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#にろや #にろやワインショプ #おまかせワインセット

【休業日のご案内】

 2024年 2月になりましたね。
 その時の流れを感じるたびに、その時を大切にせねばと思いつつ、日々を過ごしてしまいますね。

 2月・3月の休業日をご案内させて頂きます。

 3月の第三水曜日は祭日の為、営業させて頂きます。

 誠に勝手ではございますが、どうかよろしくお願い致します。


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#にろや #にろやワインショプ

【美味しい白】

 荒川静香さんがイナバウワーで金メダルを獲得したのがトリノオリンピック(もう18年も前になるそうです)。そのトリノを州都とするのがピエモンテ州です。
 冬季オリンピックが開催可能な土地柄です。
 この州の有名な葡萄品種は、バローロ、バルバレスコで有名なネッビオーロです。美味しいですよね。それに対する白ワイン用の品種と言えば、このアルネイスになるのではないでしょうか。
 そのアルネイスを究極にこだわって産み出した白ワインのご紹介です。

紹介されているデーターの一部分ですが
750ℓのアンフォラで果皮とともに発酵。
1000ℓのフレンチオークで12か月の樽熟。
瓶詰め後10か月間熟成。

 ここまでの情報だと軽く酸化したニュアンスが入るのでは?なんて想像するではないですか。
 それがこのワインには無いのです。私の無責任なコメントを転載させて頂きます。

究極のアルネイスと云っても過言で無い貫禄がある。
ネットリ、まったり、それでいてキレイな飲み口。旨味もある。厚みのある柔らかな見事な白は「トリュフに合う」との生産者コメントに納得。果実味本来の味わいが美味しい見事な白をお楽しみくださいませ。

 失礼いたしました。まるで、コメントになっていませんね^_^;
 ですからタイトル通りに「美味しい白」となるのです。
 樽由来の香が効いたりせず、果実味満載の豊満でもなく、美味しいのです。
 このワインは一度は飲んで頂きたいワインです。


[2020] ランゲ ビアンコ ジャイ / マッシモ・ベンナ
 白 旨辛口 イタリア ピエモンテ州
 葡萄品種:アルネイス100%
 一般価格11,140円税込
 店頭価格は頑張っています、お問い合わせくださいませ。

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【 特別なカユース 】

 ご紹介のワインは予約販売で、リリース時にほぼ完売状態のレアワインなのです。
 パーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト誌では2014年がパーフェクトの100点の評価を得ました。
 今回ご紹介のワインは2019年。2014年に続く98点の高評価。そのコメントの〆には「これは本当に素晴らしい juiceです!ブラボー!」と記されています。
 その飲み頃予想も2023~2039年とされ、飲み頃も始まりました。

 現行の2021年の税込価格は25,300円と跳ね上がってしまいました。
 こちらは19,800円でのご案内です。

 これだけの好条件が揃ったワインなのです。
アメリカのワインがお好きな方も、シラー種のワインがお好きな方もご検討くださいましたら幸いです。

[2019] カユース シラー カイユー・ ヴィンヤード
 赤 フルボディ アメリカ ワシントン州 ワラワラ
 葡萄品種:シラー主体
 一般価格19,800円税込(店頭価格)
 希少性が高くプレミアムのつかない一般価格でご了承くださいませ。

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<<未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。>>

*店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

*「はばたんペイ」ご利用可能です。

【配達いたします】
 三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
 税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
 ご登録の方は「いつもの辺りで~~」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。

 配達時間は16:00~18:00です。

 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。

配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
 ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。

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【営業案内】
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日

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 Vin du 268
 にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号:T1810593370162
営業時間 10:00~19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ~ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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