カテゴリー: 今日のおすすめ

　ルモワスネ（正式名：ルモワスネ・ペール・エ・フィス）は、ブルゴーニュ、ボーヌを拠点とする歴史あるネゴシアン兼ドメーヌです。
　近年は後継者に恵まれずに2005年に経営譲渡してから、より明確な現代的な美味しさが増したように思うのです。

　ACブルゴーニュ白でありがなら「Renommee（ルノメ）」と名乗るワインがあります。それは「名声」「評判」「名高いこと」などの意味を持ちます。
　確かに、一つ上行くかのような、名声を感じさせるのです。その名声のあるうまみの白ワインなのです。

　2021年と適切な飲み頃で、柔らかな酸と果実味の調和が見事なのです。
　和食といわれる、ダシを基調としたお料理にはぴったりです。

　ブルゴーニュの程よいシャルドネの白ワインをお楽しみいただけます。

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　[2021] ブルゴーニュ 白　ルノメ / ルモワスネ
　白　辛口
　フランス　ブルゴーニュ
　希望小売価格：7,150円（税込）
店頭価格は頑張っています。
ご来店お待ち申し上げます。
ご発送もご用命くださいませ。

メ～ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。

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｜
＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
｜
【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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｜
【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
＝＝＝
　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

ご用命をお待ち申し上げます。
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#にろや　#にろやワインショプ　#BourgogneBlanc #RENOMMEE #Remoissenet #ブルゴーニュ白　#ルノメ　#ルモワスネ #シャルドネ #Chardonnay

　本日は勤労感謝の日ですね。それは古来我が国の収穫祭「新嘗祭」を行う祭日でもあるのです。
　毎度、おなじみ、加西市の富久錦さんからの直送で、今年も新酒が届きました。
　当店ではお馴染みの季節限定の日本酒のご紹介です。
　本来の風味を守るため濾過をせず原酒のまま出荷されています。それをワインと同じように、品質管理をしております。

　富久錦さんの今年の部分のご挨拶を転載させて頂きます。

　さて、今夏は異例の酷暑となりお米の生育への影響も心配しておりましたが、夏の終わりの夕立の恵みと農家の方々の努力のおかげで大変良いお米が蔵に入ってまいりました。いよいよ本格的に始まった酒造り。真剣に仕込みに向き合う蔵人と蒸し上がる新米、それぞれの熱気に蔵の中は包まれています。
今シーズンの新米で醸した最初の新酒は、同じ醪からできる2種のお酒をご用意いたします。透明感のあるできたて生原酒「純米 しぼりたて」と、発酵による炭酸ガスがはじける活性にごり酒「純米 にごり酒」です。
　現在も順調に発酵を続けており、タンクから漂う芳しい香りが今年の新酒への期待を膨らませます。開栓すると活気ある蔵の臨場感を感じる今シーズン最初の新酒にどうぞご期待ください。

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　富久錦 純米 にごり 720ml / 富久錦
　店頭小売価格：1,980円（税込）

　富久錦 純米 しぼりたて 720ml / 富久錦
　店頭小売価格：1,870円（税込）

　ご来店をお待ち申し上げます。

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定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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　Vin du 268
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#にろや　#にろやワインショプ　#富久錦 #しぼりたて #にごり

季節として夏は一区切りで、秋の恵みを受けて、実った葡萄。
実った葡萄から、その年に思いを馳せて、
新酒を今年も飲める事に喜びを感じますよね！！
新酒をお楽しみなりませんか？

そうなんです新酒のご紹介です。

[2025] Niagara Sparkｌing / 山田堂
タイプ：白　やや辛口
原産地：北海道　余市
葡萄品種：ナイアガラ主体
アルコール度数：9％
店頭価格 2,618円（税込）
　まだ発酵中のワインを瓶詰めしているのです。
　SO2も酵母も何も足さず、ブドウだけでできた溌剌としたスパークリングです。

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[2025] シャトー酒折　甲州にごり 第一回収穫
　　　　第二回収穫も入荷中
タイプ：白　やや甘口
原産地：山梨県　甲府市
葡萄品種：山梨県産甲州種100％
アルコール度数：10％
店頭価格 1,870円（税込）
　発酵したてのワインを濾過をせず、そのまま瓶詰めした、この季節にしか飲むことのできない、喜びのワイン。

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[2025] ガメイ　ヌーヴォー　ル・ガメイ・ド・ヴィノヴァリー
タイプ：赤　ライトボディ
原産地：フランス　ガイヤック地方（南西地方）
葡萄品種：ガメイ
アルコール度数：11.5％
店頭価格 1,518円（税込）
　ボジョレー地区の新酒であるヌーヴォと同じ品種となるガメイ種で、その特徴のキャンディ香を鮮烈にお楽しみ頂けます。

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[2025] ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー / ドメーヌ・ド・ラ・クルーズ・ノアール
タイプ：赤　ライトボディ
原産地：フランス　ブルゴーニュ地方ボジョレー地区
葡萄品種：ガメイ
アルコール度数：12.5％
店頭価格 3,630円（税込）
　発酵したてのワインを濾過をせず、そのまま瓶詰めした、この季節にしか飲むことのできない、喜びのワイン。

木曜日20日よりのご来店お待ち申し上げます。
ご発送もご用命くださいませ。

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＊「はばたんペイ」ご利用可能です。
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配達区域以外では
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定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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　にろやワインショップ
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　ワインって難しいとされる一つの要因に、「美味しさ」が理解しにくいワインがあるのです。
　例えば「酸味豊かでメリハリがあり、繊細な味わいの素晴らしいワイン。」というのがあっても、本当においしいの？？
　そんな疑問符が付きませんか。
　それはそれで、素敵でおいしいワインなのかもしれませんが、難解な美味しさだったりするのです。

　今回ご紹介のワインは、明快においしいのです。
　その明快さから、バックラベルも掲載させて頂きました。パーカー評価も共に90点越えです。
わかりやすい安定の生産者。ワシントン州のチャールズ・スミスさんが生み出すワインです。
是非、明快な美味しさをお楽しみくださいませ。

赤なら
深紅のクラッシュしたベルベット。 カシス、ブラックベリー、2B鉛筆、大地の香り。 豊かで濃厚、美味。
PP 92点

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[2021] リアル･ワイン カベルネ･ソーヴィニヨン
タイプ：赤　フルボディ
原産地：アメリカ　ワシントン州　コロンビア・ヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％
アルコール度数：14％
　希望小売価格 3,850円（税込）
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白なら
黄金の陽光の一滴。フレッシュでスムーズ。 みかん、アカシア、ブリオッシュの香り。 滑らかな魔法の液体。
PP 91点

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[2022] リアル･ワイン シャルドネ
タイプ：白　辛口
原産地：アメリカ　ワシントン州　コロンビア・ヴァレー
葡萄品種：シャルドネ100％
アルコール度数：14％
　希望小売価格 3,850円（税込）
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ボルドーワインでヴァランドローと言えば
大出世ワインと言い当てはまるブランドです。

大資本の集まるボルドーで、小規模なガレージワインとして、
1991年に仕込んだ1,500本のワインは１本13ユーロでした。

それがわずか14年後の
2005年には165ユーロと、
ほぼ13倍の価格で取引され始めました。

そこには高い評価もあるのですが、実際にそのブランド自体が認められた証しなのです。
ですから2012年のサンテミリオンワインの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに昇格しました。

その大出世ワインのセカンドの大出世のご紹介なのです。
セカンドワインとして1992年に作られた、今回ご紹介のワインは、特定の区画から造られ、1997年以降、畑の恒久的な拡大で、セカンドではない、一つのブランドとなったのです。
ヴィルジニ―という名前は娘にちなんで名づけられたのです。

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中国市場の影響を受けて、ボルドーワインは、とてもコスパの高い、有難い産地になっているのです。

今回ご紹介のワインも本当に節度正しきフルボディの素晴らしいワインなのです。その一昔前なら、一万円は確実に越えていた酒質です。

正しく正統派的美味しさを、是非、襟を正してお楽しみになられませんか。
お勧めです！！

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[2021] ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー
　タイプ：赤　フルボディ　フランス　ボルドー　サン.テミリオン
　アルコール度数：13.5％
　希望小売価格 8,800円（税込）

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＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
＊「はばたんペイ」ご利用可能です。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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そもそも「秋味」とはどんなものでしょうか？
AIに聞いてみました。
日本の秋の味覚の傾向は、旬の豊かな食材と、
それを活かした素朴で滋味深い味わいにあります。
改めて思い直して、納得しますよね。
海の幸なら、サンマやサケ。野菜なら、キノコやお豆。
などですよね。
　改めてその秋味に合わせるのでしたら、ワインはやはり白ではないでしょうか。
　そこで少し、南の果実味しっかり白ワインを、この秋味の季節にお勧めさせて頂きます。

北部のものとは異なり、よりフルーティでふくよかな味わいが特徴です。
是非、一本いかがでしょうか。

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[2023] メドーロ ピノ・グリージョ / シビリアーナ
　タイプ：白　辛口　イタリア　シチリア州
　アルコール度数：13％
　希望小売価格 2,519円（税込）
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【 究極のアルネイス 】
こちらも秋の味覚に合うと思いましてお勧めさせていただきます。

北イタリア、ピエモンテ州の白ワイン用の葡萄品種なら、一番有名なのは「アルネイス」ではないでしょうか。
そのアルネイス種の白としては、一つの究極と云っても過言ではありません。
貫禄があり、マッタリとしていながらも、キレイな飲み口なのです。
アルコール度数が15％！
と、云う事からも、どれほどの完熟度かご想像頂けると思います。
　是非、一本いかがでしょうか。

[2021] ランゲ　ビアンコ ジャイ / マッシモ・ベンナ
　タイプ：白　甘口　イタリア　ピエモンテ州
　アルコール度数：15％
　希望小売価格 12,265円（税込）
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　イタリア北部ピエモンテ州のワインの御紹介です。
　アルバの街を中心とした産地で、バルベーラ種を使用して、一定の条件をクリアしたワインを「バルベーラ・ダルバ」と申します。
　日本と同じ第二次世界大戦の敗戦国となり、戦後、復興に苦労した産地でもあります。
　丘陵地帯は荒廃し、家族や企業は多くの労働力を失い、作物の需要を満たすのに苦労しました。
　その苦境も乗り越えて1959年、23人のワインメーカーが再びプロジェクトを引き継ぎ、カンティーナ・デル・ネッビオーロに息を吹き込むことに成功しました。

　その「カンティーナ・デル・ネッビオーロ」の産出す、秀逸なバルベーラのご紹介です。

　年代も2018年と、角も取れはじめた、飲み頃ぴったしな艶やかな、今回ご紹介のワインは、バルベーラ種本来の美味しさを具現化したような、スタイルです。

　是非、一本いかがでしょうか。

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[2018] バルベーラ　ダルバ　スーペリオーレ / カンティナ・デル・ネッビオーロ
　タイプ：赤　フルボディ　イタリア　ピエモンテ州
　アルコール度数：15％
　希望小売価格 4,400円（税込）
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ワインを楽しむのは、ブドウの生まれ育った、気候風土などを、鑑賞する様なワインの楽しみ方が、一般的な方向性かもしれませんが、これだけワイン造りも発達してくると、イメージが先に生まれ、それに沿ったようなワインが生まれてきても、不思議ではないですよね。

今回は表題通り、
「ジョーダンのスラムダンクみたいな　凄いワインってどんなワインだろう?」
との、思いの元、産み出されました。

日々の生活の中で
“決めた！”
と思える瞬間と同じ感動を覚えるワイン。
試合に勝った時、大きな商談をまとめ上司をうならせた時、人生において自分なりのスラムダンクを決めた時を思い起こすワインはいかがでしょうか。

実績のある、ドリームコンビの二人によって生み出されたのが、
名前もそのまま
スラムダンク
なのです。

完熟で、濃密なワインを是非お楽しみ頂きたいです。

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[2021]　スラムダンク
　タイプ：赤　フルボディ　カリフォルニア産
　アルコール度数：14.5％
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10月4日にご紹介の、ドゥエ プンティさんの
新しいワインが三種類入荷してまいりました。
との事で、一種類をご紹介させて頂きました。
その前回は余市の廣瀬農園さんの葡萄からのワインでした。
今回は、北斗市文月の自社葡萄園の葡萄からの赤白の二種類のご紹介です。

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[2024] Fumizuki Pinot Noir / ドゥエ プンティ
　タイプ：赤　ミディアム
　アルコール度数：13.5％
　北海道 北斗市 文月の自社葡萄
店頭価格 7,920円（税込）

私、大西はその入荷量の少なさから、まだ飲んでいません。
井坂氏のコメントで「こんな仕上がりになるなんて？！」と思われたそうです。冷蔵コンテナを新規導入したおかげで、亜硫酸もオリ引きの際に1２mg/L だけ添加なのだそうです。
・・・気になります^_^;

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[2024] Fumizuki Bianco / ドゥエ プンティ
　タイプ：白　辛口
　アルコール度数：14％
　北海道 北斗市 文月の自社葡萄
店頭価格 6,600円（税込）

私、大西はその入荷量の少なさから、まだ飲んでいません。
日本のワインでアルコールが14％！！シャルドネ79％、新樽比率40％！！
・・・気になります^_^;

ご来店お待ち申し上げます。
ご発送もご用命くださいませ。

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＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
＊「はばたんペイ」ご利用可能です。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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100点満点の2点の事ではないのです。

二つの指針を思い命名されました。
「品質最優先」と「広い視野で」の２点です。
それは
兵庫県出身の井坂氏が2020年2月北海道に設立されたワイナリーです。
専門誌にも多くご登場で、注目度の高い井坂氏です。

新しいワインが三種類入荷してまいりました。
今回はその内の一種類のご紹介です。

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[2024] Chardonnay Hirose 2024 / ドゥエ プンティ
　タイプ：白　辛口
　アルコール度数：11％
　北海道　余市の葡萄
店頭価格 5,170円（税込）

北海道、余市町の廣瀬農園さんからのシャルドネ100％。
私が感じた素直な印象は、果実的な印象は洋梨。なにより柔らかな飲み心地で、タクワンの印象に、昆布もほのかに感じるのです。
これは、日本で生まれた日本人のワインと嬉しくなる美味しさでした。
　
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