投稿者: wpmaster

　私はワインの選定に評価誌を参考にさせて頂くことがあります。
　主にパーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト誌のWEB版を活用しています。
　そこで、なんと
84点、、、(^-^;
飲み頃予想：2017～2020
　とんでもない低い評価です。

　私が飲んだそのワインは、ボルドー、メドックのサンテステフのテロワールが表現されているとのご紹介。それは、鉛筆の芯やカシスなど高級赤にある要素を持ち合わせた、見事な重厚感あふれるワインだったのです。
　「点数」は、各個人の印象だから、何とも言えないが、「飲み頃」は少なくともあと15年は楽勝に熟成を続けるのは明白なのです。
　そんな不遇の評価を得たワインを、本当はすごいのだという所を、是非、ご体験頂きたい！！

★[2015]シャトー ラルジルス･デュ･ロワ
　　販売価格6,500円（消費税別）
　フランス　ボルドー　メドック　AOCサンテステフ
　赤　フルボディ

　ご体験頂きたいので価格も頑張ります。
　ご来店、お待ち申し上げます。

===
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　純米酒の蔵元、富久錦さんより、秋の知らせが届きました。
　ひやおろしのご案内です。
　「ひやおろし」って意味があるのです。また調べてみてくださいね。

◆富久錦　純米吟醸 錦秋の播磨路
　　販売価格1,500円（消費税別）

【富久錦さんより】
　５℃の冷蔵庫でゆるやかな熟成を行いまろやかで優しい味わいを目指しました。まだフレッシュさが残るライトで軽快なのどごしは、冷やでお楽しみいただきたい1本です。純米吟醸らしいお米の旨みの凝縮感と、おだやかな香りで盃が進みます。

　ご来店お待ち申し上げます。

（余談ですが）
「ひや」と書いてどうして常温なの？
　ひやめし、ひやさけと常温なのに「ひや」と付けられるのはなぜ？？

　・・・それは、温かいのが前提で覚めて常温になったので、ひやなのです。

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　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　スイスワインのお話です。
　スイスワインが輸出されるのは生産量の僅か2％と言われています。
　しかも、ヒュー・ジョンソン、ジャンシス・ロビンソン共著の「地図で見る世界のワイン」でも、「どうしても高価になってしまう」と、世界的にも高価なワインとなってしまうとされるのがスイスワイン。

　しかし、しかし！！
　これはお安いと感じたピノと出会いました。
　香りが閉ざされた印象があり、積極的にデキャンターなどエアレーションをお勧め。
　コートドールのホール・クラスターをする著名な生産者のグランクリュの精緻な極上ピノにあるような、トリュフ、コーヒー、シナモンなどが黒く熟した果実味に一体となって、層を重ねた様の味わい奥深さに！
　きっと嬉しい驚きをお楽しみ頂けます。
　同ワインの2016年をWA誌は87点と評価しているが、今回ご紹介の2018年はもっと高い評価に違いない。

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★[2018]ヤウスリン　ホーレ・ガッセ　ピノ・ノワール
（赤　フルボディ　スイス　バーゼルラント州ムテンツ）
希望小売価格10,000円（消費税別）

　ピノ・ノワールがお好きな方は是非お楽しみ頂きたい一本です。
　ご来店お待ち申し上げます。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。

　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

【ヤマト運輸550円で】
　近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
　木曜日からお気軽にご連絡お待ち申し上げます。

===
メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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【セラーの気温は22度】
　まだまだ暑い日は続きそうですね。
　当店のワイン達はすべて22度のセラーの中で陳列（？）されています。
　これ以下の低い温度になると、外に出た時に瓶に結露が生じてしまい、流通が難しくなるのです。
　そような環境下で10年以上過ごしたワイン達もとても健全な熟成をしております。

　ワインをお選びになる際の条件に、そんな陳列（？）環境も品質の一部だという、当店へのご来店をお待ち申し上げます。

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　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　オーストラリアにあって、既に108年の歴史があり、現在は4代目のチェスター・オズボーンが当主を務めるダーレンベルグ。
　1998年には某誌にて”ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に選出されるほどの実力者。
　その彼が造るシリーズでも普及版てき存在なのが今回ご紹介の「STUMP JUMP」シリーズ。その中でも、某航空会社のラウンジで採用された二種類の白ワインのご紹介です。

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「ダーレンベルグ」
☆[2018]ザ・スタンプジャンプ ライトリー・ウディッド・シャルドネ
（白　辛口　南オーストラリア州　マクラーレン・ヴェイル）
希望小売価格1,600円（消費税別）

☆[2019]ザ・スタンプジャンプ ソーヴィニヨン・ブラン
（白　辛口　南オーストラリア州　マクラーレン・ヴェイル）
希望小売価格1,600円（消費税別）

　現状の航空会社ですから、この事情で予定数が大きく下回ります。
　ですから、特別価格でご案内いたします。

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メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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　8月11日火曜日お休みさせて頂きます。
　水曜12日より改めて平常営業。
　＊夏季休業は特にございません。

定休日　毎週火曜日と第3水曜日
（8/11.18.19.25.9/1）
営業時間　10:00～19:00
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【コロナ対策】
☆換気
☆取っ手に銅板
☆入口にアルコール消毒
☆空気清浄機設置
☆マスク装着でのご対応
　以上のような配慮を行いながら、ご来店をお待ち申し上げます。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。

　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

【ヤマト運輸550円で】
　近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
　木曜日からお気軽にご連絡お待ち申し上げます。

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メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。

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営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　白ワインとして最上のものはシャルドネ種から生まれる事は、多くの方が反論しません。
　そのシャルドネの白ワインとして、カリフォルニアの最上の造り手のワインのご案内です。

　造り手の名前はコングスガード（Kongsgaard）、オーナーの名前がそのままワイナリー名となります。
　看板ワインは「ジャッジ」というシャルドネで、2013、2015、2016、2017年と４度も100点満点のパーフェクトシャルドネを生み出しています。その近年の高い評価の背景にあるのは、葡萄のこだわりもさることながら、こだわりのワイン造りにも表れています。　その造り方を指して“The Death & The Resurrection.”と評したのはR.パーカー氏でした。
　「・・・口が痺れてしまうような感動がなだれ込む。」とそのワイン・アドヴォケイト誌のリサは評しています。
　更に詳しいデーターをご用意しております。

（白　辛口　アメリカ　カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー）
★[2019]コングスガード　シャルドネ
希望小売価格18,000円（消費税別）
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【ヤマト運輸550円で】
　近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
　木曜日からお気軽にご連絡お待ち申し上げます。

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メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-95 1-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　7月28日火曜日お休みさせて頂きます。
　水曜29日より改めて平常営業。
　＊夏季休業は特にございません。
　定休日　毎週火曜日と第3水曜日
（8/4.11.18.19.25）
営業時間　10:00～19:00

☆換気
☆取っ手に銅板
☆入口にアルコール消毒
☆空気清浄機設置
☆マスク装着でのご対応
　以上のような配慮を行いながら、ご来店をお待ち申し上げます。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。

　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

【ヤマト運輸550円で】
　近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
　木曜日からお気軽にご連絡お待ち申し上げます。

===
メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-95 1-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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【辛味】
　辛味は味覚ですか？？
　それが味覚には当てはまらないのです。
　生理学的な味覚からは外れて「痛覚」とされ末梢神経への刺激なのです。
　ワインには見当たらない感覚だと思います。
　ご興味のある方はまた調べてみてくださいね。

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【過ぎた頃の柔らかさ】
　スペインはリオハ産の2014年。
　パーカーポイントでお馴染みの、ワインアドヴォケイト誌では、このクラスのワインとしては、驚きの高得点。
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90点！！
~~~~~
　しかし、
　しかし、飲み頃予想は～2018年。。。
　２年も過ぎとる(^-^;
ところが、ところがぁ～～
　これが美味しいのです。
　店頭にて秘密の特別価格でご提供いたします。

（赤フルボディ　スペイン　リオハ）
★[2014] テルモ・ロドリゲス　コリエンテ
希望小売価格2,400円（消費税別）
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【Ｔシャツとワインが当たる】
　「コレクション」という名のワイン。
　“冷やして美味しい”を目指して、このワインは生まれました。
　赤なのにスムースな飲み心地で美味しいのです。

　このワインを冷やして楽しんでいる画像を一枚、インスタグラムにアップするのです。　ワイン１本とＴシャツ１枚をセットにして、10名様にプレゼント！

　イタリアの生産者、ファルネーゼがスポンサーを務めていた自転車のプロチームに捧げる特製Ｔシャツ。
　非売品！　
　※サイズの指定はご容赦ください

（応募方法）
　ワインを冷やして楽しむ様子を、
「#冷やしてコレクション」
　を付けてInstagramに投稿するだけ！
　～8月31日（月）23:59投稿分まで

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（赤ミディアム　イタリア　アブルッツオ州）
★[2019]ファンティーニ　コレクション　ヴィノ・ロッソ
希望小売価格1,700円（消費税別）

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営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
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【営業案内】
　7月21日火曜日お休みさせて頂きます。
　水曜22日より改めて平常営業。
　＊夏季休業は特にございません。

定休日　毎週火曜日と第3水曜日（8/19）
営業時間　10:00～19:00

☆換気
☆取っ手に銅板
☆入口にアルコール消毒
☆空気清浄機設置
☆マスク装着でのご対応
　以上のような配慮を行いながら、ご来店をお待ち申し上げます。

【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　当店にご名簿ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

【ヤマト運輸550円で】
　近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
　木曜日からお気軽にご連絡お待ち申し上げます。

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メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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【渋い】
　緑茶の話です。
　色が濃いと、渋さが増しますよね。
　お茶の渋さは、口をサッパリとさせてくれますよね。
　ワインの渋い要素は口内の脂分をサッパリさせるのです。
　つまり「渋い」は味わいではなく、感触に近いものだったのです。
　赤ワインを冷やすことに、否定的な要因でもあるのです。詳細は調べてみてくださいね。
　勿論、ご来店いただくのは大歓迎です。その際には、色調も併せてご説明をさせて頂きますね。

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　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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