【ワシントン州のリースリング】

(ワインに残された糖分)
 唐突ですが、アルコール発酵は、酵母が糖分を消費して炭酸ガスとアルコールに変わることです。
 もし、葡萄の収穫時の糖度が同じだとしたら、アルコール度数を高くすると、その分、糖度は消費されて残糖分は少なく辛口のワインとなります。反対は、アルコール度数が低いと、その分、糖分も残されて甘口へとシフトします。

(初めての植樹)
 ワシントン州で産業としてワイン生産を始めようとして、初めて植樹されたのがリースリングです。
 北隣はカナダに隣接した同州では、リースリングの銘醸国であるドイツを連想したのでしょうね。
 初めての植樹ということは、樹齢が高く、よりリースリングを愛した生産者や栽培家が存在するのは、簡単に想像できますね。

(WA州のリースリングの特徴)
 ワシントン州では、カベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネに続いてリースリングは全体の15%の生産量となる。
 この地で育つリースリングはとてもフローラルな香りが特徴で、鮮やかなアプリコット、ピーチ、アップルなどのフレーバーが際立つ。
 辛口から甘口まで、そのスタイルは幅広く生み出されています。
 そして、対価格での味わいのレベルが高いのです。

(甘さの数値)
 そこで甘さについて、糖分が水と同じ比重と(実際は重いけど)した場合、残糖度が 3%とあれば100mlの中に3gの糖分が含まれていると目安にすればいかがでしょうか?
 
(リースリング3本セット)
 そこで三種類のリースリングをご用意いたしました。
 どれもが、透明感のある、きれいな飲み口をお楽しみ頂けます。まるで気持ちまで優しくなれるような、癒してくれそうな飲み心地です。
 三種類の残糖度のお示しいたしました。
 数値でより客観的に、お好みの甘さを把握して頂けます。

 ご近所は喜んで配達させて頂きます。
 ご遠方の方はご発送は送料440円のみ、あとは当店がご負担いたします。(沖縄、北海道は除く)
 お支払方法はお振込み。ご来店の場合はカード払いも可能


[2016] スノークォルミー ワインメーカーズ セレクト リースリング
 1,980円
[ NV ] コロンビア・クレスト ツーヴァインズ リースリング
 1,600円
[2018] チャールズ・スミス・ワインズ  カン・フー・ガール・リースリング
 2,400円
3本合計
 5,980円
3本セット特別約15%割引
△880円
 5,100円
消費税
 5,610円


 有効期限2020年4月30日まで
 予告なく、年代が進む場合がございます。ご容赦ください。

 メッセンジャーにてご用命をお待ち申し上げます。
 お電話でも[ 078-951-2324 ]
 FAXでも[ 078-951-2435 ]
 メールでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]

【業務店様】
 メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。
 お気軽にお問い合わせくださいませ。

 既にメニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。

【経済産業省の「5%還元」対象店】

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 Vin du 268
 にろやワインショップ
営業時間 10:00~19:00
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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