ロマネ・コンティ（DRC）というブルゴーニュのワインはご存知かと思います。世界で一番高値を付けるワインです。そのプチDRCと言われるのが、ドメーヌ・ド・ラルロです。どの様なワインであっても人が造ります。
その人のお話です。
【オリビエ・ルリッシュ】
そのラルロで醸造長を務めていた、オリヴィエはその名誉溢れる職責を辞し、コート・デュ・ローヌのアルデッシュと言う地区でワイン造りに専念し始めました。
そのブルゴーニュのエッセンスが溢れるローヌのワイン三種類のご紹介です。
【ドメーヌ デ・ザコル】
ここでフランス語のお勉強です。「Domaine des ACCOLES」と書くのです。deの次に来る「s」は通常発音しないのですが、次に来る単語が母音で始まる場合に、「s」と「A」がリエゾン（連声）して「ザコル」となるのです。
古い畑を再興して始めたぶどう園は2012年にはビオディナミ栽培となりました。これはもともと化学肥料を使用していなかったから実現したことです。
造りにおいても同じビオディナミのラルロに倣いワイン造りを行います。
今ではフランス国内の三つ星はもちろん､世界中の有名レストランでオンリストされるなど､年々注目度の高まる生産者です。
ブルゴーニュのエッセンスがちりばめられているようです。
スーパーローヌワインとなっていくかもしれません。
今回は、ビオ導入年の2012年とその翌年の13年のワイン達のご紹介です。
★[2013] グリフ / ドメーヌ デ・ザコル
フランス コート・デュ・ローヌ
希望小売価格(消費税別)：￥4,250
★[2012] シャペル / ドメーヌ デ・ザコル
フランス コート・デュ・ローヌ
希望小売価格(消費税別)：￥4,000
★[2012] ミオセヌ / ドメーヌ デ・ザコル
フランス コート・デュ・ローヌ
希望小売価格(消費税別)：￥4,500
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