【 超ハイスペックなシャンパンが 】

 スパークリングワインでは、シャンパンの特別感には抵抗できませんよね。御祝の席に、その乾杯用に開けるなら、開けて頂いた方も喜びに満ちてきますよね。
 有名ブランドでゴージャス感を演出するのも一手ですが、スペック的にゴージャスなシャンパンはいかがでしょうか。

1.グラン・クリュ
 シャンパーニュでは生産区域をクリュと称して310以上の村が指定されています。その中でも最上の100%のグラン・クリュは17カ所しかないのです。その一か所のグランクリュ100%の葡萄が原料です。
2.ブラン・ド・ブラン
 白から白ワインとの意味で、シャンパンの場合はシャルドネ種100%の贅沢なセパージュです。
3.ミレジメ
 年代入りのシャンパンです。シャンパンで年代を表記するのは、よい年である象徴なのです。
4.長期熟成
 2017年3月に瓶詰め後、2022年12月まで。二次発酵、澱下げ熟成に、5年9カ月も要しています。時間を掛けた発泡の生成は、よりクリーミーになります。
5.シャンパン名「フェーリー」
 妖精のフェー(Fee)とメゾンを率いる女性オフェリー(Ophelie)とを合体させました。美しい世界観の気持が込められています。

 これで、とてもこだわりのシャンパンだとご理解して頂けるのではないでしょうか。有名メゾンが手掛ければ5~6万は軽く越えてきます。
 ブランドだけで、意味なく飲むより、手間のかかった事がしっかりと分かるこちらのシャンパンを是非、大切な時用にお取り置きくださいませ。
 奇跡的に値上がりせずにご案内が可能です。


[2016] ラミアブル フェーリー グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット
 白 スパークリング 辛口
 フランス シャンパーニュ ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区
 希望小売価格 11,000円(税込)
店頭価格はお問い合わせくださいませ。
ご検討の程、よろしくお願い致します。

 ご用命は
メ~ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
 またご来店もお待ち申し上げます。

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<<未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。>>
*店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
*「はばたんペイ」ご利用可能です。

【配達いたします】
 三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
 税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
 ご登録の方は「いつもの辺りで~~」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
 配達時間は16:00~18:00です。
 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
 ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日
===
 Vin du 268
 にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号:T1810593370162
営業時間 10:00~19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

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【 過去最高得点を 】

 当店の消費税の納付期限が近づいております。苦し紛れにお宝ワインを放出することに致しました。
 どうかご検討の程、よろしくお願い申し上げます。

 トスカーナ州ボルゲリ地区のレ・マッキオーレ。
 こちらを象徴するブランドはカベルネ・フランからの
「パレオ・ロッソ」
 どなたも、ご賛同いただけると思います。

 ワインアドヴォケイト誌では26ヴィンテージが評価を受けてきましたが、その中でも最高評価の 98点 を獲得しました。
 ガンベロロッソでも最高賞のトレビッキエリ!!
 飲み頃予想では2025~2050と、エアレーションなデキャンタージュで、香りも全開をお楽しみ頂けるのではないでしょうか。

 この機会に是非、ご検討くださいませ。


[2019]パレオ・ロッソ/レ・マッキオーレ
 赤 フルボディ
 イタリア トスカーナ ボルゲリ地区
 希望小売価格 24,200円(税込)

店頭価格はお問い合わせくださいませ。

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【 一つの最高峰 】

 アルバリーニョ種というスペインとポルトガルの大西洋の先っちょがメインとなる産地です。
 スペイン側ではリアスバイシャスという地区のワインとなります。こちらではあのワイン大国スペインでの最も高い評価の白ワインになるのです。

 今回ご紹介のアルバリーニョは国境を挟んだ、ポルトガル産のご紹介。

 ポルトガル産も同じく高い評価の白ワインになります。

 今回のご紹介は、そのアルバリーニョのトップ生産者と誰もが認める「ソアレイリョ」のアルバリーニョ。
https://youtu.be/TvcIShKdBy0?si=QGvky-m_gDnlGoDi

 ご紹介のワインは1974年に植えられた最初のブドウ畑、ソアリェイロの名前の由来となった区画から生まれました。
 今年で50周年です。樹齢50年の超老木です。
 ph は3.14と秀逸なリースリング並みです。
 そして、パーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト誌では
なんと93点
の高得点
 そのコメントはこの通り
複雑な香りがあり、果実味は少ないです。真面目ではっきりとしたバランスのとれたチョークのような感覚で、活気があり新鮮ですが、口当たりはまろやかでドライな後味があります。

 アルバリーニョの最高峰の一つであることに間違いはないのです。
頑張ってお安くしていますm(__)m
 この機会に是非一本いかがでしょうか。


[2022] ソアリェイロ プリメイラス ヴィーニャス アルヴァリーニョ
 白 辛口
 ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ
 希望小売価格 4,290円(税込)
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。


 
 お気軽にどうぞ(^▽^)/
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【 ラベルで選ぶ 】

 「ジャケ買い」とよく言いませんんか?
 別に鮭を買う事ではないですよね。LPレコードの時代の話でしょうか?ワインだってラベルで選ぶことがありませんか?
 やはりこれもジャケ買いでしょうか。

 ラベルには誰もが知っている、世界的名画がラベルなのです。

 ラベルに使用する名画の著作権使用料を支払うことで、ギャラリーや美術館、研究所などの運営を支え、また後世の人々へ素晴らしい芸術作品を残す役割を果たしています。

 たまには、その様なセレクトがあっても良いとは思いませんか?

 勿論、飲んでも間違いなく美味しいです(^▽^)/

 是非ユーチューブもお楽しみくださいませ。
「フェルメールの「真珠の耳飾りの少女」が名作である訳 ― ジェームズ・アール」
https://youtu.be/pM_IzEAv5d4?si=jUDfoZ4jrtOaSQ_3


[2022]フェルメール 真珠の耳飾りの少女 メルロ
 赤 フルボディ
 チリ ヴァレー・セントラル
 希望小売価格 2,519円(税込)
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 お気軽にどうぞ(^▽^)/


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【錦秋の播磨路】

 当店ではお馴染みの加西市の富久錦さんの季節限定の日本酒のご紹介です。
 勿論、蔵元さん直送です。

 日本酒の季節的な慣習の「ひやおろし」です。
 ひやおろしとは、ご紹介の播磨路の場合、春にしぼって一度火入れしてひと夏熟成させた日本酒を、この季節に蔵出ししたお酒の事を「ひやおろし」と申します。

 蔵元さんからの御挨拶です。

 昨年以上の酷暑が続いております。まだ暑さの残る初秋は冷やまたは常温でその軽やかさを楽しみ、また少し肌寒くなれば燗で心をゆるめるひやおろしをご案内いたします。
 播州が誇る酒米「山田錦」を麹に、掛米に「兵庫夢錦」を使い、山田錦の力強い麹で兵庫夢錦のスレンダーな程よい米の旨みを引き出した「播磨路」の秋季限定商品『錦秋の播磨路』は、しっかりとコクがありながら、まだどこかに初々しさが残る軽やかさも秘めています。


 紅葉の美しい播州の山々を感じる鮮やかさと壮大さを持ち合わせた『錦秋の播磨路』を本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 毎年同じことを書いてしまいますが、今年も同様の気持ちなのです。
 安心の造り手の気持ちが伝わる富久錦さんの日本酒です。
 今年も入荷いたしました。
 一本いかがでしょうか?とてもお勧めです。

【秋季限定】 錦秋の播磨路 720ml / 富久錦
 店頭小売価格:1,760円(税込)

 ご来店をお待ち申し上げます。

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 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
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 この季節はワインの為にチルド便550円の加算のご了承の程、よろしくお願い致します。
 クール代別の送料は、ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。

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定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日

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FAXでも[ 078-951-2435 ]
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ご用命をお待ち申し上げます。
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#にろや #にろやワインショプ #日本酒 #富久錦 #錦秋の播磨路 #おいしい秋の日本酒

【ソレラシステムの旨ウマ赤】

 この度のお客様のセレクトのお題は

「秋の夜に向かってチーズ(軽めのブルーとか、クセのないウォッシュ、カマンベール)と共に楽しむ、なで肩赤ワイン」

 すぐさま思い浮かんだ赤ワインのご紹介です。造り手は500年の歴史を有する、ローヌのジゴンダスの生産者、サン・コムが産出すワインなのです。

 使用葡萄品種はグルナッシュに40%のピノノワールで、本来はシェリーの熟成で使用されるソレラシステムで熟成させるのです。
 ですから年代表記はありません。

 柔らかくまろやか、赤いハーブを思いスムースでキレイな飲み口。ピノとシラーが良い所を引出あっているみたいにお楽しみ頂けます。

 どうですか?
 秋の夜にチーズとお楽しみ頂くのにぴったりだと思いませんか?

 どうぞ、よろしくお願い致します。


[NV] サンコム リトル・ジェームズ バスケット・プレス レッド
 赤 ミディアム
 葡萄品種:グルナッシュ60%、ピノノワール40%
 フランス コート・デュ・ローヌ  ヴァン・ド・フランス
 希望小売価格 2,640円(税込)
 店頭価格はお問い合わせくださいませ。
 お気軽にどうぞ(^▽^)/
 画像になっている、プロフィールも印刷させて頂きます。

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#にろや #にろやワインショプ #SaintCosme #サンコム #バスケットプレスレッド #BasketPressRed

【よりクリアな泡の白】

 Clarius(クラリウス)はラテン語で「よりクリアに」という意味です。
 その意味合いをそのままワイン名としました。

 スパークリングの辛口。北イタリア、アルプスの麓の産地。シャルドネ100%。

 造り手は1860年からの歴史があり、現在は近代資本の中で、衛生管理の行き届いた、醸造設備で造りは行われます。
 葡萄も標高600mの高地にて育ち、手摘みです。

 丁寧に造られたのは、クリーミーな泡立ちからお楽しみ頂けます。
 シャルドネ100%、ブラン・ド・ブランはコクもあります。
 高原のワインから涼やかさを、美味しさの中にお楽しみなりませんか?
 おすすめです(^▽^)/


[NV] コンチリオ クラリウス シャルドネ スプマンテ ブルット
 スパークリング 白 辛口
 イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州
 希望小売価格 3,135円(税込)
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【 直系の象徴を末っ子で 】

 ロートシルトとロスチャイルドはおなじ「Rothschild」の発音なのです。その他にもロッチルド、ロスシルドなど様々な発音が、この日本でも言われます。
 それほどに、このロートシルトが多国籍な企業であったと云う事なのです。

 ワイン事業で伝説的大成功を納めたのがフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵です。彼は兄弟では、末っ子だったのです。

 メドック格付2級だったムートンを1973年に1級引き上げたり、1979年にはオーパス・ワンを立ち上げたりと、とてもワインの業界では偉人として有名です。

 そのフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵はくどいようですが、末っ子だったのです。
 1930年はボルドーでは不作だったそうです。一級のムートンを生産しない代わりに、そのブドウを使って瓶詰めされたのが、今回ご紹介のムートン・カデなのです。
 カデは末っ子との意味を持ちます。この命名は、ムートンの直系であることへの象徴でもあるのです。

 長いワインファンのご諸兄におかれましては、今更、ムートン・カデ??
 と、お考えの方も多いと思います。

 しかしよく出来ているのです。安心の美味しさです。回りのワインの値上がりで、コスパの良ささえ感じる程です。
 今一度、改めて、直系の象徴を末っ子で、お楽しみなりませんか?


[2023] ムートン・カデ ブラン
 白 辛口
 フランス ボルドー
 希望小売価格 1,925円(税込)
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[2020] ムートン・カデ ルージュ(90周年記念ラベル)
 白 辛口
 フランス ボルドー
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 #にろや #にろやワインショプ #ムートンカデ #MoutonCadet #ボルドーワイン

【醸し出すのはうま味】

1ケースがポロリ

 「醸し出す」いい雰囲気が生まれるときに等に使われますよね。もとは醸造過程の発酵中の意味を持つのです。その醸造過程の醸し出している時に、お酒としての旨味が生み出されるのです。
 発酵は温度が低いと、酵母の活動が緩やかになり、醸し出す時間が長くなるのです。
 しかし低すぎると酵母は活動できません。
 ワインの酵母より、日本酒の酵母の方が低い温度で発酵活動が出来るのです。
 そこに五大シャトー「ムートン」、「オーパス・ワン」チリの「アルマヴィーヴァ」を手掛けてきた人物が、それを実践したのです。
 ワインを日本酒の酵母で造ったのです。

 ご紹介のワインはソーヴィニョンブランです。
 現行の年代の2023年は希望小売価格4,235円(税込)なのです。

この高騰の波高し昨今、2021年がポロリ12本出て来たのです。

 税込3,388円でご提供させて頂きます。
 品切れの際はご容赦くださいませ。

詳細はインポーターさんの小売部門のHPをご参照ください。


[2021] ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニョン・ブラン / ヴィニャ・マーティ
 白 辛口
 チリ レイダ・ヴァレー
 ポッコリ出て来た特価 3,388円 (税込)
 品切れの際はご容赦ください
 お気軽にどうぞ(^▽^)/

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 #にろや #にろやワインショプ #日本酒酵母でワイン #超低温発酵ワイン #SauvignonBlanc #ソーヴィニョンブラン

【 この美味しさは? 】

 今回ご紹介のワインは、赤も白も、個人的に大好きなワインです。
 ポルトガル産で地元品種の赤と白です。

 基本、化学肥料は使用しません、大切に手摘されたブドウです。醸造設備は近代的で、衛生管理の行き届いた施設です。亜硫酸だって最低限しか使用されません。
 素直に葡萄果実からの香り味わいで、クリーンなのです。

 特別に美味しいですか??
 と、聞かれたら即答はできません。
 しかし、上質なワインとはこのようなワインの事ではないでしょうか。
 当店での取り扱いは10年を軽く越えます。クリーンさの印象は増してきているように思います。

 猛暑な昨今この様なワインに触れて頂きたいなと、今更に改めてご紹介をさせて頂きました。
 ご来店の際には是非ご検討くださいませ。
 嬉しい価格でもあります。


☆[2022] キンタ・ド・コーレイヨ ダン ホワイト
 ポルトガル DOPダン
 白 辛口
 品種 マルヴァジア・フィナ45%他
 希望小売価格 1,540円 (税込)
 店頭価格お問合せくださいませ。

★[2020] キンタ・ド・コーレイヨ ダン レッド
 ポルトガル DOPダン
 赤 ミディアム
 品種 ジャエン60%、トウリガ・ナショナル20%他
 希望小売価格 1,540円 (税込)
 店頭価格お問合せくださいませ。


 どうぞ(^▽^)/
 ご用命をお待ち申し上げます。

ご紹介のロケスの当主ローレンソさんはこちらです。
https://youtu.be/JUYV9ciZzFU?si=E-YR8EpjIWEf7l5d

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<<未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。>>
*店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

【配達いたします】
 三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
 税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
 ご登録の方は「いつもの辺りで~~」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
 配達時間は16:00~18:00です。
 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。

配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
 ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
 この季節はワインの為にチルド便550円の加算のご了承の程、よろしくお願い致します。

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【営業案内】
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日

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 Vin du 268
 にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号:T1810593370162
営業時間 10:00~19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ~ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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