ご紹介のワインのラベルの横には
創業初日から、私たちは「損をしない範囲でやる」つもりはありませんでした。私たちは、ルールを破り、記録を破り、そして限界を突破することを目指しています。
ラベルに採算度外視な様な事を記載するなんて、大胆ですよね。
このワインはカリフォルニアのAVAで「SLOコースト」です。
そんなAVAは知りませんでした。調べると2022年に認定されました。サン・ルイ・オビスポの略です。
冷涼さで、エレガントなピノが産出される産地です。
採算度外視でワインを産み出すのはアンドリュー・ジョーンズ氏が創業のフィールド・レコーディングスという新進の生産者です。
今回ご紹介ピノ・ノワールは、その産地の特徴を表現されていて、通常のカリフォルニアのイメージよりエレガントなのです。
絶妙な距離感です。
亜硫酸の添加量も最低限。
なかなか価格が落ち着かないブルゴーニュを思うなら、このワインはとても素晴らしいパートナーになってくれます。
まさに採算度外視なコスパです。
是非ご検討の程、よろしくお願い申し上げます。
[2023] フィールド・レコーディングズ ワンダーウォール ピノ・ノワール
タイプ：赤 ミディアムボディ
カリフォルニア サン・ルイス・オビスポ・コースト エドナ・ヴァレー
希望小売価格 4,400円（税込）
店頭価格は頑張っています(^▽^)/
ご来店お待ち申し上げます。
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Vin du 268
にろやワインショップ
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