カテゴリー: 新着ワイン

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【 夢をカタチに 】

日本のワイン産業を支えて来られた方々の中のでも、間違いなく重要な位置で貢献されてこられた方です。

　今流行りのChatGTPで沼田実氏について尋ねてみました。
沼田実さんは、日本のワイン業界における多才な専門家であり、ソムリエ、ワインコンサルタント、醸造家として幅広く活躍されています。　ホテルのソムリエやワイン輸入会社での経験を積んだ後、ニュージーランドのリンカーン大学でブドウ栽培とワイン醸造を学び、オレゴンのチェハレムなどで実務経験を積まれました。
　以上の回答は本当に適切です。

沼田氏は長年思い描いてこられたワイナリーの好適地に出会われて、夢をカタチにされたのです。長野県辰野町小野地区に「キリノカ ヴィンヤーズ＆ワイナリー」を設立されました。



この度は、ご遠方より、わざわざご来店頂きました。
感謝ばかりです。

そこから生まれたワインのご紹介です。
是非、日本の今のワインをお楽しみくださいませ。

これからが本当のスタートなのです。どうか一緒に応援してくださいませ、よろしくお願い致します。

[2024] 杜音　おごっそ　アンオークド　メルロー
　赤　ミディアムボディ
　長野県
　店頭小売価格　税込 3,850円
　ご来店お待ち申し上げます。
　ご発送もご用命くださいませ。

[2024] 杜音　おごっそ　ホワイト　ピノ・グリージョ／シャルドネ
　白　辛口
　長野県
　店頭小売価格　税込 3,850円
　ご来店お待ち申し上げます。
　ご発送もご用命くださいませ。

[2024] 杜音　おごっそ　ペール・オレンジ　シャルドネ
　オレンジ　辛口
　長野県
　店頭小売価格　税込 3,850円
　ご来店お待ち申し上げます。
　ご発送もご用命くださいませ。

メ～ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
　またご来店もお待ち申し上げます。
＿＿＿
｜
＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
＊「はばたんペイ」ご利用可能です。
｜
【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
＿＿＿
｜
【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
＝＝＝
　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

メッセンジャーでも
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ご用命をお待ち申し上げます。
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【 究極のシャルドネ延長線上 】

　色々考え方もあるでしょう。しかし世界中のシャルドネからのワインが、一つの目指す先にあるのはブルゴーニュ、コートドボーヌのピュリー・モンラッシェ村で産出されるワインではないでしょうか。
　グラン・クリュで言えばDRCやルフレーヴでしょうか？
　このピュリニー・モンラッシェでは三本の指に入ると定評の造り手の、白ワインのご紹介です。

　タイトル通り、究極のシャルドネの延長線上というのは、大袈裟でしょうか。決して方向性は間違っていないはずです。

　2023年のブルゴーニュの作柄は、こちらのブルゴーニュワイン委員会の発表より引用しました。

　高騰を続けるこの産地、特にこの村は著しいだけに、この生産者なら、良心的だとさえ思ってしまいます。私は未経験ですが、早めに飲めるそうです。
[2023] ピュリニー・モンラッシェ / ポール・ペルノ
　白　辛口
　フランス　ブルゴーニュ
　希望小売価格　税込 15,950円
　店頭価格は頑張っています。
　ご来店お待ち申し上げます。
　ご発送もご用命くださいませ。

　

　ピュリニー村の区画だった所の畑の葡萄。伝統的なブルゴーニュシャルドネのスタイルを反映。ポールペルノ―の実力はこのワインで！
[2023] ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ / ポール・ペルノ
　白　辛口
　フランス　ブルゴーニュ
　希望小売価格　税込 7,150円
　店頭価格は頑張っています。
　ご来店お待ち申し上げます。
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　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
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【 明解スパークリング 】

　スパークリングの時には、よく書かせて頂くのです。
「スカッと爽やかコ〇・コー〇」という言葉を広くの方が、ご存じです。
あれほどに甘いコ〇・コー〇が、爽やかに感じるのは、あの闊達な泡立ちのおかげなのです。

　それだけに泡立ちが大切なのがスパークリングワインも同じなのです。

　ワインの場合はとても手間のかかるのは、発酵の際に生まれる炭酸ガスを閉じ込めるからなのです。ですからあの炭酸ガスは、他から添加されたものではないのです。
そのガスの発生工程を、瓶の中で行う手間な方法が、シャンパンでも行われる瓶内二次発酵というのです。スペインではカヴァと云うのは御存じですよね。

　その手間から高価になりがちのは、ご理解頂けると思います。

　スペインで、ワインスペクテイター誌で世界No1の評価を得た実績のある「クネ」社が、安定の高評価カヴァ生産者ロジャーグラートと組んで産み出されたスパークリングワインが今回のご紹介です。

　価格は優しく設定されています。
　少し柔らかな飲み口に親しみが増し増す。
　明解に美味しいスパークリングです。

　スパークリングをお好きなら、スパークリングを何かお探しなら、高い頻度でスパークリングを飲まれる方は、是非、ご一考くださいませ。

[NV] クネ　カバ ブリュット メトード トラディショナル
　白　スパークリング　辛口
　スペイン　ペネデス
　希望小売価格　税込 1,650円
店頭価格は頑張っています。
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配達区域以外では
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　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
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【難解上質ワイン】

　初めてビールを飲んだ時って、今ほど美味しいと思いましたか？
　白ワインを初めて飲んだ時って、酸っぱくなかったですか？
　赤ワインを初めて飲んだ時って、苦く渋くなかったですか？
　いつのきっかけで美味しいと感じるようになりましたか？？
　ワインをお勧めする立場としては、出来るだけ明解なワインを、お勧めしてしまいがちです。
　今回はその路線から違うワインをご紹介させて下さい。

　今回ご紹介のワインはパーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト(WA誌)で
94点
飲み頃予想：2023～2029年
　とても高得点で、飲み頃もぴったしカンカンなのです。

なのに、、、なのに気難しいのです。前出のWA誌でさえその表現は
—
熟したベリーとハーブ、豊富でややほこりっぽいタンニン
—
　この様な表現をされているのです。

　実は飲んだ本人の私でも、はじめは？な記号が頭に浮遊しました。
　しかし、コルク差し戻すだけの飲み残し
３日目
　ようやく、その美味しさに触れることが出来ました。
　大勢で、シェアしてペロリと飲んでしまうと、固く閉ざした貝殻を舐めているような気持のまま飲み終わるでしょう。

　難解だけど上質なワインをお楽しみなりませんか？
　また飲みたくなるのです。

[2021] マドゥレサ / セイエル・デル・ロウラ
　赤　フルボディ
　スペイン　バレンシア州
　希望小売価格　税込￥7,150

こちらも入荷！

[2017] パロテト / セイエル・デル・ロウラ
　赤　フルボディ
　スペイン　バレンシア州
　希望小売価格　税込￥4,290
パーカーポイント：95点

[2022]ベルメウ / セイエル・デル・ロウラ
　赤　フルボディ
　スペイン　バレンシア州
　希望小売価格　税込￥4,070
パーカーポイント：92+点

　店頭価格は頑張っています。
　ご来店お待ち申し上げます。
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　2.本数
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配達区域以外では
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【明快にザ・ピノ】

　今回ご紹介のワインはカリフォルニア産ピノ・ノワールです。インポーターさん価格が税別3,800円と表記されています。
　通常、この価格帯までになると、ソノマやモントレーなどともう少し細かな地域表示のワインになります。
　しかし今回ご紹介のワインはカリフォルニアまでの表記なのです。

　生産地表記は広域ながらも、実績は高く2015年Wine Spectator誌の年間TOP100で、なんと20位にランクイン。2014 年のWine & Sprits誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」選ばれたのです。
　これはとんでもなく高い実績です。
　ケイマスのワグナーが手掛けたとの事で、納得しております。

　生産者のメイオミは、広くからの秀逸なピノを選りすぐってこのワインにしたのでしょうね。
　カリフォルニアの特徴的な果実味がパワフルで、艶やかな美味しさです。

　明快にザ・ピノです。

　是非、次の一本によろしくお願い致します。
　有難いことにハーフボトルもあるのです。

　[2022]メイオミ ピノ・ノワール カリフォルニア
　赤　ミディアム
　アメリカ　カリフォルニア州
　希望小売価格　税込￥4,180
　同　ハーフボトル
　希望小売価格　税込￥2,200
　店頭価格は頑張っています。
　ご来店お待ち申し上げます。
　ご発送もご用命くださいませ。
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FAXでも[ 078-951-2435 ]
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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
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　#にろや　#にろやワインショプ　#メイオミ #Meiomi #BlissMerlot #ピノノワール #PinotNoir

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【至福を意味するワイナリーより】

　カリフォルニアの最北のAVA（認定葡萄栽培地区名）となるのがメンドシーノ地区です。そちらのメルロー種のワインのご紹介です。

　メンドシーノはスパークリングワインの有名な生産者も在する冷涼な地区です。
　こちらでもメルロー種は、カリフォルニアの陽気さを残しながらも、冷涼さからのエレガントさがあり、豊かな果実味ながらエレガントに落ち着いた印象を感じる。飲み飽きせずに、一本キッチリとお付き合いが出来る、恥ずかし気な陽気さをたたえたメルローをお楽しみ頂けます。

　ヴィンテージは2018年と７年の熟成を経ていますが、スクリューキャップなので、思うより若々しく、今、本当に美味しくお楽しみ頂けます。

　加えて、この時節柄にありがたいお得な価格でご提供できます。
　「至福」を意味するブリスのメルローをこの機会に是非お楽しみくださいませ。

　[2018] ブリス　メルロー
　赤　フルボディ
　アメリカ　カリフォルニア州　メンドシーノ
　希望小売価格　税込￥3,179
　店頭価格は頑張っています。
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　2.本数
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【 2024年 USA ワイン No1 】

　ワイン評論家としてジェームス・サックリング氏はロバート・パーカー氏に次ぐのではないかと云われています。ですから「JamesSuckling.com」はとても影響力が強くなっています。

　そのジェームス・サックリングでのUSAのワイン評価で、2024年にNo1の栄誉に輝いたワインのご紹介です。
https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/top-100-wines-usa-2024
このワインが珍しいのは、ナパ産ということではなく、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネではないことです。その代わりに、1本 120ドルほどする、98点の美しいメルローです。

　そうなんです、メルローが一位になったのです。
　パルメイヤーです。
　よくご存じとは思いますが、インポーターさんの情報をリンクしておきます。
https://nakagawa-wine.co.jp/product/pahlmeyer_merlot_napa_valley_2021/

　インポーターさんでは既に完売です。
　数本ですが、当店ではご案内が可能です。
　一度お楽しみになられませんか。ご検討の程、よろしくお願いいたします。

[2021] パルメイヤー　メルロ ナパ・ヴァレー
　赤　フルボディ
　アメリア　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
　希望小売価格：24,200円（税込）
　当店価格はお気軽にお尋ねくださいませ。
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　2.本数
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【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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【アトムに思いを馳せて】

　カリフォルニア・ロサンゼルスの火災は、本当に辛いですね、胸が痛いですね。どうかどうか一日でも早く鎮火することを願うばかりです。
　応援にもなりませんがせめて、カリフォルニアのピノをご紹介させてください。
—–
　化学的にはシンプルなのに感覚的には非常に複雑なワイン。アルコールには９つの原子（アトム）しかない、加えワインのプロセスは４段階のみ。
なのにワインとなれば、時間が経つにつれ、800種類以上の香り。100種類以上の風味を味わうことができます。
—–
そんな原子（アトム）について思いを馳せてみましょう。

　多くの試飲の中よりセレクトしたカリフォルニアのピノ・ノワールのご紹介です。
　ピノとしてカリフォルニアの濃縮系の果実味の素性の良さは当然なのですが、抜栓後、コルクを差し戻すだけの保管で７日も風味を楽しめたのです。それも美味しさに次ぐ長所ですよね。
　一度お楽しみになられませんか。ご検討の程、よろしくお願いいたします。

[2022] ジ・アトム　ピノ・ノワール カリフォルニア
　赤　ミディアム
　アメリア　カリフォルニア
　希望小売価格：2,420円（税込）
　当店価格はお気軽にお尋ねくださいませ。
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【カリスマが造る手の届く白】

　フランスを代表する一大ワイン産地はやはりボルドーでしょうか。
　その中で、一番の高値を付けるのはペトリュスですよね。

　そのペトリュスを所有しているのがムエックス家です。
　そのムエックス家が所有する銀行の職員だったのが、ジャン・リュック・テュヌヴァンです。優秀な職責の褒賞に、奥様の生まれ年である、1955年のペトリュスが贈られた時から、人生が変わりました。

　1991年のスタートのヴァランドローは小規模だったので「ガレージワイン」と揶揄されました。その後、最新設備のワイナリーとなり、2012年にはサンテミリオン地区の各付けシャトーに昇格されたのです。
　そのヴァランドローは僅かに白も生産しています。しかも今回のご紹介はセカンドです。2021年産はロットの大きなボルドーにありながら200ケースしか作られていません。そしてソーヴィニョン・ブランの比率が高くなってしまいましたが、パーカーポイントは 89～91点の高得点評価を得ました。

　一度お楽しみになられませんか。ご検討の程、よろしくお願いいたします。

[2021] ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー 白
　白　辛口
　フランス　ボルドー
　希望小売価格：7,150円（税込）
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お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
　またご来店もお待ち申し上げます。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
｜
【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
＝＝＝
　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

ご用命をお待ち申し上げます。
＝＝＝

#にろや　#にろやワインショプ #ヴィルジニードヴァランドローブラン #VirginiedeValandraud #VirginiedeValandraudBlanc　#ボルドー白ワイン

投稿日:

【 ドイツ最高峰の葡萄園 】

御礼
　「ブログを見ている」とお言葉を頂きました。とても励みになります。改め、ブログをご覧いただきありがとうございます。
　それでは本題に入らせて頂きます。

　このタイトルで
「シャルツホフベルガー」とお答えになられるのは、特にドイツワインファンでなくとも、ご存じの事と思います。

　改めてシャルツホフベルガーという葡萄園につきまして。厳しいドイツワイン法で、葡萄園を名乗っても許される数少ない葡萄園の中でも、随一の葡萄園です。

　私、大西が数えました所、現行では７軒の生産者が、シャルツホフベルガーを名乗るワインをリリースしています。

　その最たる生産者は
エゴン・ミュラー
　と、申します。
　この生産者が、このシャルツホフベルガーを名乗り、シュペートレーゼを仕込み、日本に紹介されたら、
80,000円^_^;
　を、越えるワインになるのです。

　今回、ご紹介するシャルツホフベルガーは、インポーターさんの希望小売価格は
5,500円
　です、当店店頭価格はもう少しお安いですm(__)m

　その生産者は
ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー
　と申しまして、教会関係の生産者が合併して1966年生まれた、信頼性高い安心の生産者です。
　

[2018] シャルツホーフベルガー　リースリング　シュペートレーゼ / ビショフリッヒェ　ヴァインギューター　トリアー
　白　甘口
　ドイツ　モーゼル　シャルツホーフベルガー
　希望小売価格：5,500円（税込）
　当店価格はお気軽にお尋ねくださいませ。
　店頭でも、ご来店お待ち申し上げます。
　ご発送もご用命くださいませ。

メ～ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
　またご来店もお待ち申し上げます。

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＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
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　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
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　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
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　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

ご用命をお待ち申し上げます。
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#にろや　#にろやワインショプ　#リースリング #Riesling　#シュペートレーゼ　#Spatlese #BischoflicheWeinguter #ビショフリッヒェヴァインギュータ　#シャルツホーフベルガ　#Scharzhofberger