【 秋味に合わせるワイン? 】

そもそも「秋味」とはどんなものでしょうか?
AIに聞いてみました。
日本の秋の味覚の傾向は、旬の豊かな食材と、
それを活かした素朴で滋味深い味わいにあります。

改めて思い直して、納得しますよね。
海の幸なら、サンマやサケ。野菜なら、キノコやお豆。
などですよね。
 改めてその秋味に合わせるのでしたら、ワインはやはりではないでしょうか。
 そこで少し、南の果実味しっかり白ワインを、この秋味の季節にお勧めさせて頂きます。

北部のものとは異なり、よりフルーティでふくよかな味わいが特徴です
是非、一本いかがでしょうか。


[2023] メドーロ ピノ・グリージョ / シビリアーナ
 タイプ:白 辛口 イタリア シチリア州
 アルコール度数:13%
 希望小売価格 2,519円(税込)
店頭価格は頑張っています。
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【 究極のアルネイス 】
こちらも秋の味覚に合うと思いましてお勧めさせていただきます。

北イタリア、ピエモンテ州の白ワイン用の葡萄品種なら、一番有名なのは「アルネイス」ではないでしょうか。
そのアルネイス種の白としては、一つの究極と云っても過言ではありません。
貫禄があり、マッタリとしていながらも、キレイな飲み口なのです。
アルコール度数が15%!
と、云う事からも、どれほどの完熟度かご想像頂けると思います。
 是非、一本いかがでしょうか。

[2021] ランゲ ビアンコ ジャイ / マッシモ・ベンナ
 タイプ:白 甘口 イタリア ピエモンテ州
 アルコール度数:15%
 希望小売価格 12,265円(税込)
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*店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
*「はばたんペイ」ご利用可能です。

【配達いたします】
 三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
 税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
 ご登録の方は「いつもの辺りで~~」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
 配達時間は16:00~18:00です。
 ご登録されておられない方でも大歓迎です。
 1.ご予算
 2.本数
 3.スタイル(赤、白、泡etc…)思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
 ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
 北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日&毎月第三水曜日
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 にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号:T1810593370162
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〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

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【 バルベーラのうまみ 】

 イタリア北部ピエモンテ州のワインの御紹介です。
 アルバの街を中心とした産地で、バルベーラ種を使用して、一定の条件をクリアしたワインを「バルベーラ・ダルバ」と申します。
 日本と同じ第二次世界大戦の敗戦国となり、戦後、復興に苦労した産地でもあります。
 丘陵地帯は荒廃し、家族や企業は多くの労働力を失い、作物の需要を満たすのに苦労しました。
 その苦境も乗り越えて1959年、23人のワインメーカーが再びプロジェクトを引き継ぎ、カンティーナ・デル・ネッビオーロに息を吹き込むことに成功しました。

 その「カンティーナ・デル・ネッビオーロ」の産出す、秀逸なバルベーラのご紹介です。

 年代も2018年と、角も取れはじめた、飲み頃ぴったしな艶やかな、今回ご紹介のワインは、バルベーラ種本来の美味しさを具現化したような、スタイルです。

 是非、一本いかがでしょうか。


[2018] バルベーラ ダルバ スーペリオーレ / カンティナ・デル・ネッビオーロ
 タイプ:赤 フルボディ イタリア ピエモンテ州
 アルコール度数:15%
 希望小売価格 4,400円(税込)
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【 スラムダンク 】

ワインを楽しむのは、ブドウの生まれ育った、気候風土などを、鑑賞する様なワインの楽しみ方が、一般的な方向性かもしれませんが、これだけワイン造りも発達してくると、イメージが先に生まれ、それに沿ったようなワインが生まれてきても、不思議ではないですよね。

今回は表題通り、
「ジョーダンのスラムダンクみたいな 凄いワインってどんなワインだろう?」
との、思いの元、産み出されました。

日々の生活の中で
“決めた!”
と思える瞬間と同じ感動を覚えるワイン。
試合に勝った時大きな商談をまとめ上司をうならせた時人生において自分なりのスラムダンクを決めた時を思い起こすワインはいかがでしょうか。

実績のある、ドリームコンビの二人によって生み出されたのが、
名前もそのまま
スラムダンク
なのです。

完熟で、濃密なワインを是非お楽しみ頂きたいです。


[2021] スラムダンク
 タイプ:赤 フルボディ カリフォルニア産
 アルコール度数:14.5%
 希望小売価格 3,630円(税込)

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【 DUE PUNTI(ドゥエ プンティ)は2点 】その二

10月4日にご紹介の、ドゥエ プンティさんの
新しいワインが三種類入荷してまいりました。
との事で、一種類をご紹介させて頂きました。
その前回は余市の廣瀬農園さんの葡萄からのワインでした。
今回は、北斗市文月の自社葡萄園の葡萄からの赤白の二種類のご紹介です。


[2024] Fumizuki Pinot Noir / ドゥエ プンティ
 タイプ:赤 ミディアム
 アルコール度数:13.5%
 北海道 北斗市 文月の自社葡萄
店頭価格 7,920円(税込)

私、大西はその入荷量の少なさから、まだ飲んでいません。
井坂氏のコメントで「こんな仕上がりになるなんて?!」と思われたそうです。冷蔵コンテナを新規導入したおかげで、亜硫酸もオリ引きの際に12mg/L だけ添加なのだそうです。
・・・気になります^_^;


****************

[2024] Fumizuki Bianco / ドゥエ プンティ
 タイプ:白 辛口
 アルコール度数:14%
 北海道 北斗市 文月の自社葡萄
店頭価格 6,600円(税込)

私、大西はその入荷量の少なさから、まだ飲んでいません。
日本のワインでアルコールが14%!!シャルドネ79%、新樽比率40%!!
・・・気になります^_^;

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【 DUE PUNTI(ドゥエ プンティ)は2点 】

100点満点の2点の事ではないのです。

二つの指針を思い命名されました。
「品質最優先」「広い視野で」の2点です。
それは
兵庫県出身の井坂氏が2020年2月北海道に設立されたワイナリーです。
専門誌にも多くご登場で、注目度の高い井坂氏です。

新しいワインが三種類入荷してまいりました。
今回はその内の一種類のご紹介です


[2024] Chardonnay Hirose 2024 / ドゥエ プンティ
 タイプ:白 辛口
 アルコール度数:11%
 北海道 余市の葡萄
店頭価格 5,170円(税込)

北海道、余市町の廣瀬農園さんからのシャルドネ100%。
私が感じた素直な印象は、果実的な印象は洋梨。なにより柔らかな飲み心地で、タクワンの印象に、昆布もほのかに感じるのです。
これは、日本で生まれた日本人のワインと嬉しくなる美味しさでした。

 
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