【錦秋の播磨路H.5】

　当店ではお馴染みの加西市の富久錦さんの季節限定の日本酒のご紹介です。
　勿論、蔵元さん直送です。
　日本酒の季節的な慣習の「ひやおろし」です。

　ひやおろしとは、ご紹介の播磨路の場合、春にしぼって一度火入れしてひと夏熟成させた日本酒を、この季節に蔵出ししたお酒の事を「ひやおろし」と申します。
（蔵元さんより）
　R3BY の酒米は総じて柔らかく旨みがしっかりしている印象ですが、半年の熟成を経て旨みが凝縮され秋の山々のような鮮やかで壮大なイメージに仕上がっています。

　毎年同じことを書いてしまいますが、今年も同様の気持ちなのです。
　安心の造り手の気持ちが伝わる富久錦さんの日本酒です。
　今年も入荷いたしました。
　一本いかがでしょうか？とてもお勧めです。

【秋季限定】　錦秋の播磨路　720ml / 富久錦
　店頭小売価格：1,760円（税込）
　ご来店をお待ち申し上げます。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞

＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　この季節はワインの為にチルド便550円の加算のご了承の程、よろしくお願い致します。
　クール代別の送料は、ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。

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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

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　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ～ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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にろや　#にろやワインショプ　#日本酒　#富久錦　#錦秋の播磨路　#おいしい秋の日本酒

2023年8月28日

【濃い赤ワイン】

　９月の足音が聞こえているのに、この暑さで、そろそろ疲れてきましたよね。
　ワインを選ぶとしたらサッパリ感から白ワインやスパークリングワインを選んでしまうことが多いですね。
　しかしあまり食事を意識しないで、ワインを選ぶときは濃いワインを選びがちではないでしょうか。
　その濃い赤ワインのご紹介です。北イタリア、アマローネを産み出す「アパッシメント」を軽く取り入れた濃いワインです。

　冷やしても冷やし負けしません。氷を入れても氷負けしません。寒い季節は暖かさを感じるワインですが、この季節に冷やしてお楽しみになるのもお勧めです。
　価格も奇跡的に、値上がり控えめなありがたい存在でもあります。
　是非、お楽しみくださいませ。

[2020] バッコロ・ロッソ / チェーロ・エ・テッラ
　赤　フルボディ
　イタリア　ヴェネト州
　希望小売価格 1,650円（税込）
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。
　水曜日よりのご来店お待ち申し上げます。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

にろや　#にろやワインショプ　#プチアマローネ　#濃い赤ワイン　#イタリアワイン　#冷やして美味しい赤ワイン

2023年8月25日

【馴染む美味しさ】

　美味しさって、色々な表現があります。
　驚くほどの美味しさは、目を大きく見張るでしょうか。馴染む美味しさは、じっくり目を閉じて静かに鼻から息を抜きたくなります。

　今回ご紹介のワインは馴染むような美味しさのワインです。
　ビオディナミとかバイオダイナミックと言われる有機栽培の認定のデメテールとユーロリーフの二つの認定を受けた、自然派系のワインですが、独特のあの特徴的な香り味わいはしないのでご安心ください。

　色々、お伝えしたい所があるのですが、長くなるので割愛いたします。おおよその事はいつも添付させて頂くプロフィールにまとめさせて頂きました。

[2022] ババル　ペコリーノ / オルソーニュア
　白　辛口
　イタリア　アブルッツォ州
　希望小売価格 2,310円（税込）
　自分の試飲メモには「素直」という言葉が三回も使われていました。
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

[2022] ババル　ピノ・グリージョ / オルソーニュア
　オレンジ　辛口
　イタリア　アブルッツォ州
　希望小売価格 2,310円（税込）
　白ワインのカテゴリーですが、淡いピンク色なので当店では「オレンジ」と分類しました。ラマートという工程でシュールリーの際に出る色調らしいのです。
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

[2019] ババル　モンテプルチアーノ / オルソーニュア
　赤　ミディアム
　イタリア　アブルッツォ州
　希望小売価格 2,310円（税込）
　ミディアムな程よいボディ感に柔らかな果実味。ジンワリとした旨味をお楽しみ頂けます。
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

にろや　#にろやワインショプ　#デメテール　#自然派ワイン　#イタリアワイン　#馴染むような美味しさ

2023年8月21日

【過去最高得点】

　パーカーポイントってワインのお話でよく登場しますよね。ワインアドヴォケイト誌というワイン専門誌での、ワインの評価点なのです。100点満点です。

　私、大西が美味しいとお伝えするより、評価点でお伝えした方が、客観性があると思うのです。

　その評価点で、ピノ・ノワールとして
　97点！！
　もう快挙に近い高得点です。
　そのような素晴らしい評価のワインがオレゴンから出ました。

　オレゴンがまだ創成記が落ち着いた30年程前だったころから既にワインアドヴォケイト誌では、５ツ星評価の生産者でした。
　私もワイナリーで泊めて頂いた事があります。

　ドメーヌ・セリーヌ

　同生産者の象徴的ブランドが今回ご紹介の

　エヴァンスタッド

　リリースされて30年になりますが、
　この度の2018年エヴァンスタッドは最高得点の
　97点！！

　ブルゴーニュの著名なワインだとすぐに５万円越えるのがもう珍しくなくなった昨今ですと、ご紹介のエヴァンスタッドはお得感満載です。

　一本コレクションにいかがでしょうか。

[2019] ドメーヌ･セリーヌ　ピノ･ノワールエヴェンスタッド･リザーヴ
　赤　フルボディ
　アメリカ　オレゴン州　ウィラメットヴァレー
　希望小売価格 19,800円（税込）
　WA誌にてRating:97点、飲み頃予想：2024～2034
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

にろや　#にろやワインショプ　#オレゴン州産　#ピノノワール　#パーカー97点　#神々しく

2023年8月17日

【一つの極み＆神々しく】

　カリフォルニアより夏は日照時間が２時間も長くなるワシントン州の大好きな生産者の限定ワインが入荷してまいりました。
　今回はその中でも、飲み頃のワイン達を２本ご紹介いたします。

　ヴィオニエ種100％自社単一畑
　ヴィオニエといえばローヌ北端のコンドリューが有名ですよね。酸が穏やかで果実が豊かな葡萄なので、そのままがワインへと移ります。ご紹介のワインもｐH：3.97 と穏やかで、旨味のかたまりのようなスタイルで、これも一つの極みをお楽しみ頂けます。
[2017] K ヴィントナーズ / パワーラインヴィオニエ
　白　辛口
　アメリカ　ワシントン州　AVAワラワラ
　希望小売価格 9,350円（税込）
　WA誌にてRating:92点、飲み頃予想：2020～2027
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

　マルベック種100％単一畑
　フランス南西地方では赤ならぬ黒ワインと言われ、アルゼンチンで大成功したフルフルボディの赤ワインとなります。生産者チャールズスミスにして「神々しい」とまで言わしめる。またワインアドヴォケイト誌なら「フルボディでソフトな享楽的なワイン」。とされています。世界的にもマルベックという品種では間違いなくトップクラスのワインなのです。この機会に是非いかがでしょうか？
[2018] K ヴィントナーズ / ブロンコマルベック
　赤　フルボディ
　アメリカ　ワシントン州　AVAロイヤル・スロープ
　希望小売価格 14,300円（税込）
　WA誌にてRating:94点、飲み頃予想：2023～2030
　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

にろや　#にろやワインショプ　#ワシントン州産　#ヴィオニエ　#マルベック　#神々しく

2023年8月14日

【ポルトガル高得点獲得飲み頃赤】

　スペイン内陸部で著名な産地を産み出す恵みの「ドゥエロ河」はポルトガルに入り「ドウロ河」へと名前を変えて、その周辺にワイン産地が広がる。
　この産地はヒュー・ジョンソン氏にして「世界で最も壮観なワイン産地でもある」としている。
　ドウロ河の河口の街はポルトガル第二の都市「ポート」。
　ポートワインの集積の街でもあったのです。世界遺産としても有名ですね。

　ドウロの生産者のワインのご紹介です。使用品種のトゥーリガ・ナショナルはボルドーの使用許可品種に認定されたほどです。

　決して派手な果実味を持つ明解なワイン達ではないのですが、存在感のある飲み心地でありながら、パワー感を存分に感じさせながらも、エレガントさも持ち合わせる秀逸なワイン達です。
　必要な熟成の時は重ねてからのご紹介です。

[2015] カルムグラン　レゼルヴァ
　赤　フルボディ
　ポルトガル　D.O.P ドウロ
　希望小売価格 7,150円（税込）
　WA誌にてRating:93点、飲み頃予想：2021～2040
　特別オファーの店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

[2018] カルム　赤　レゼルヴァ
　赤　フルボディ
　ポルトガル　D.O.P ドウロ
　希望小売価格 5,170円（税込）
　WA誌にてRating:89点、飲み頃予想：2021～2030
　特別オファーの店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

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　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

にろや　#にろやワインショプ　#トゥーリガナショナル　#ドウロ　#フルボディ赤　#ポルトガル

2023年8月12日

【特別オファーのナパメル】

　僭越ですが私の試飲メモメモです。
—
　カリフォルニアというより、ポムロールかと思わせる、落ち着いた深みがあり。凝縮感のある赤黒い小さな果実にコーヒーやタバコの複雑さも持つ、スケール感のある一つ上行くメルローを飲み頃でお楽しみ頂けます。
—
　今のワイナリーの代表は息子さんで、お祖父さんが重役で、ワイナリーとなる不動産を取得され、お父さんが立ち上げ、現在の名声を築き、それを引き継いだ形が現在です。
　激しい買収劇の繰り返されるナパにおいて、こうしてご家族で運営を続けて居られるのって、素敵じゃないですか。
　ワインにも安心感を思いますし、なにより応援したいですよね。

　そしてワインは、先に書かせて頂いた通り、上質なものです。

　2017年は在庫調整による特別オファーが出たのです。
　2017年がリリースされる2020年は、コロナ禍で本当に大変でしたよね。

　上質な落ち着いたメルローをお楽しみくださいませ。

[2017] トレフェッセンメルローエステートナパ・ヴァレー
　赤　フルボディ
　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
　希望小売価格 8,140円（税込）
　特別オファーの店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。

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　配達時間は16:00～18:00です。

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　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
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定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

にろや　#にろやワインショプ　#メルロー　#ナパヴァレー　#トレフェッセン　#カリフォルニア

2023年8月7日2023年8月7日

【嬉しいコスパのドイツ】

　僭越ですが私の試飲メモメモです。

白（シルヴァーナー）
　きれいな酸、柔らかな果実味、輪郭はッきり。シャープで切れもよく、明るい印象。温度が上がると旨味を伴う塩味あり。
赤（シュペートブルングダー）
　フレッシュなチェリーで赤なのに透明感あり。キュートで伸びやか。切れる飲み口を、伸びやかに感じる。

　日本人女性が醸造長なのです。現当主の息子さんがお二人が加入されましたが、それより前に、その彼女はこのセラーにお勤めだったのです。
　坂田千枝さんと言われます。
　兵庫県の農業科の高校を卒業されています。もっとローカルに申し上げますと、あの加西フラワーセンターの近くにある高校なのです。

　縁を感じますし、このレベルの高い美味しさなのに、この価格は本当に有難いのです。
　是非、お楽しみくださいませ。

[2022]　ベルンハルト・コッホ　シュペートブルグンダー　フォン・レス　トロッケン
　赤　ミディアム
　ドイツ　ファルツ　ピノ・ノワール種
　希望小売価格 2,420円（税込）

[2021]　ベルンハルト・コッホ　シルヴァーナー　フォン・レス　トロッケン
　白　辛口
　ドイツ　ファルツ　シルヴァーネル種
　希望小売価格 2,750円（税込）

　店頭価格はご来店頂くかお問い合わせくださいませ。
　水曜日よりのご来店をお待ち申し上げます。
　
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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日

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2023年7月31日2023年7月31日

【老舗南アフリカ】

　ポールクルーバー

　pH　私らの時代はペーハーと呼んでいました。今はピーエッチと読むそうです。私が覚えているのは1～14まであって、酸性-中性-アルカリ性、というものです。
　ワインではそのスペックの評価にpHが公表されている時があります。

　数字が小さいと酸っぱく感じ、大きいと穏やかな味わいとなります。ワインのpHはたまには例外もありますが、おおよそ3.0～3.5とされています。日本酒が4.2～4.7なので、なんとなく感覚がつかめないでしょうか。

　南アフリカでアパルトヘイト崩壊後に生まれたワイナリーなので、日本に紹介されたころは新進でしたが、今ではすっかり老舗です。南アでも最も冷涼な地区とされるエルギン地区です。

　この地区のワインはとても高価なワインになります。その中でも、日本に紹介され始めた頃から良心的な価格なのです。
　この度は値上がりとなりましたが、まだ素敵な範囲に収まっています。

　ご紹介のポールクルーバーのシャルドネはpHが3.19なのです。目を疑いました^_^;
　本来、オーク樽熟成されたシャルドネならpHは3.3～3.4なのです。酸がしっかりしていると云う事になります。
　15年近く取り扱っていますが、新ヴィンテージで改め飲んでみました。輪郭がキッチリとあって、コクもしっかりとありました。高騰するブルゴーニュを尻目に、とてもありがたい存在に感じました。
　酸味キッチリ、コクしっかりシャルドネをいかがでしょうか？
[2020]ポール・クルーバー　エステート　シャルドネ
　白　辛口
　南アフリカ　エルジン地区
　希望小売価格 4,070円（税込）

　ピノのpHは3.37と、こちらも赤にしては酸強めな数字ですが、コーヒーを思う膨らみで赤い果実の印象が、丸く豊かな印象を思わせてくれます。
　こちらもお勧めピノです。如何でしょうか？
[2021] ポールクルーバー　エステート　ピノノワール
　赤　ミディアム
　南アフリカ　エルジン地区
　希望小売価格 4,070円（税込）