【ワシントン州のリースリング】

（ワインに残された糖分）
　唐突ですが、アルコール発酵は、酵母が糖分を消費して炭酸ガスとアルコールに変わることです。
　もし、葡萄の収穫時の糖度が同じだとしたら、アルコール度数を高くすると、その分、糖度は消費されて残糖分は少なく辛口のワインとなります。反対は、アルコール度数が低いと、その分、糖分も残されて甘口へとシフトします。

（初めての植樹）
　ワシントン州で産業としてワイン生産を始めようとして、初めて植樹されたのがリースリングです。
　北隣はカナダに隣接した同州では、リースリングの銘醸国であるドイツを連想したのでしょうね。
　初めての植樹ということは、樹齢が高く、よりリースリングを愛した生産者や栽培家が存在するのは、簡単に想像できますね。

（WA州のリースリングの特徴）
　ワシントン州では、カベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネに続いてリースリングは全体の15％の生産量となる。
　この地で育つリースリングはとてもフローラルな香りが特徴で、鮮やかなアプリコット、ピーチ、アップルなどのフレーバーが際立つ。
　辛口から甘口まで、そのスタイルは幅広く生み出されています。
　そして、対価格での味わいのレベルが高いのです。

（甘さの数値）
　そこで甘さについて、糖分が水と同じ比重と（実際は重いけど）した場合、残糖度が 3％とあれば100mlの中に3gの糖分が含まれていると目安にすればいかがでしょうか？
　
（リースリング３本セット）
　そこで三種類のリースリングをご用意いたしました。
　どれもが、透明感のある、きれいな飲み口をお楽しみ頂けます。まるで気持ちまで優しくなれるような、癒してくれそうな飲み心地です。
　三種類の残糖度のお示しいたしました。
　数値でより客観的に、お好みの甘さを把握して頂けます。

　ご近所は喜んで配達させて頂きます。
　ご遠方の方はご発送は送料440円のみ、あとは当店がご負担いたします。（沖縄、北海道は除く）
　お支払方法はお振込み。ご来店の場合はカード払いも可能

[2016] スノークォルミーワインメーカーズセレクトリースリング
　1,980円
[ NV ] コロンビア・クレスト　ツーヴァインズ　リースリング
　1,600円
[2018] チャールズ・スミス・ワインズ　カン・フー・ガール・リースリング
　2,400円
３本合計
　5,980円
3本セット特別約15％割引
△880円
　5,100円
消費税
　5,610円