シラーと言えば、フランス、コート・デュ・ローヌ地方北部のフランスの至宝的ワインを支える葡萄品種名です。
海外に渡って大成功を収めたのは、ご存知、オーストラリアです。
そして、意外と知られていないかもしれないのですが、アメリカ、ワシントン州でも大成功を収めました。
そのワシントン州でもシラー種ではトップ生産者の一人であるクリストフ・バロン氏が産み出す「カユース」です。
久しぶりに一本飲んでみました。
「古城の長く閉ざしたままの部屋」の香りから、開き始めると、節度をきっちりと保ちながら、見事な素晴らしく、「全米No.1シラー“幻”のカユース」と言われる本領を、楽しむことが出来ました。
その様な今が飲み頃はじめの、スーパーワインをご案内を改めてさせて頂きます。
★[2013] カユース シラー カイユー・ ヴィンヤード
赤 フルボディ ALC:13.8%
ワシントン州 コロンビア・ヴァレー ワラワラ・ヴァレー
品種:シラー95%、ヴィオニエ5%
希望小売価格18,000円(消費税別)
まさに珠玉のシラー、一つの究極の形の具現化されたシラーは如何でしょうか。
水曜日よりご来店お待ち申し上げます。
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