2023年5月 – Vin du 268(にろや) のBlog

2023年5月29日

【シャルドネとソーヴィニョン・ブラン】

　美味しい白ワインのご紹介です。
　ワインの産地はフランスの「シャランテ」という地区です。使用葡萄品種はシャルドネとソーヴィニョン・ブランのブレンドという、あまり聞かない組み合わせです。

　シャランテはブランデーのコニャックの産地と重なります。
　生産者は、ボルドー右岸地区の生産者です。そこから、北に広がる産地です。
　自然派で、控えめに「エコセール」承認済みと表記されています。

　アルコール度数は11.5％と優しくて、酸が程よい輪郭を感じさせ、果実の旨味を内包しています。
　その明解な果実味は厚みがありながら辛口に仕上がっており、とても楽しい味わいです。

[2021] ドメーヌ・グラン・デステュエール / グラン・ド・ココット・ブラン・シャランテ
　白　辛口
　フランス　シャランテ（シャラント県サン・ボネ）
　ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ各50％
　希望小売価格 2,420円（税込）
　店頭価格はお問い合わせくださいませ。
　水曜日よりのご来店お待ち申し上げます。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。

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【営業案内】
５月＝30日(水)
６月＝6日(火),13日(火),20・21日(火・水),28日(水)
営業時間　10:00～19:00

＝＝＝
　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ～ルでも[ vindu268.staff@vindu268.shop ]
ご用命をお待ち申し上げます。
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2023年5月27日

【どう見てもアメリカン】

　イタリア産のワインをご紹介いたします。
　しかし、ラベルを見てみるとどう見てもアメリカンなイメージが拭えません。
　「マカロニ・ウエスタン」のイメージだそうです。日本の時代劇のノリですね。

　ワイン自体は、もう15年以上は前になるでしょうか、シャルドネはカリシャルなどと、カベルネ・ソーヴィニョンはカリカベと呼ばれた、あの濃くまったりとしたスタイルなのです。
　このスタイルが大好きで、カリフォルニアワインが好きになりました。小難しい印象を持っていたワインを、一気に身近な存在へと導いてくれたのです。

　明快な美味しさをお楽しみ頂けます。
　ご検討の程、よろしくお願い致します。

　イタリアワインのお勧めでした(^▽^)/

[2018]　ウオンテッド・キャブ
　赤　フルボディ
　イタリア　プーリア州とシチリア州
　ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
　希望小売価格 2,860円（税込）
　店頭価格はお問い合わせくださいませ。

[2021]　ウオンテッド・シャルドネ
　白　辛口
　イタリア　プーリア州とシチリア州
　ブドウ品種：シャルドネ100%
　希望小売価格 2,860円（税込）
　店頭価格はお問い合わせくださいませ。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
５月＝30日(水)
６月＝6日(火),13日(火),20・21日(火・水),28日(水)
営業時間　10:00～19:00

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営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128
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FAXでも[ 078-951-2435 ]
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ご用命をお待ち申し上げます。
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2023年5月22日

【ワシントン州最高峰】

　アメリカで生産量の一番多い州がカリフォルニアなのは周知な事ですよね。
　その次に生産量の多い州は、シアトルを州都に持つワシントン州なのです。
　そのワシントン州で、最高峰のワインのご紹介です。

　同じ銘柄として暫定ですと6度の100満点を獲得したことにより、現行で実績では4度の100点満点を出しているのです。

　評価としては、既にオーパス・ワンを越えているのです。
　価格もなかなかの価格ですが、まだ良心的だと思うのです。
　ご検討の程、よろしくお願い致します。

[2020] クイルシーダ・クリークカベルネ・ソーヴィニョン
　赤　フルボディ
　アメリカ　ワシントン州　コロンビア・ヴァレー
　希望小売価格 49,500円（税込）

　店頭価格はお問い合わせくださいませ。
　水曜日よりのご来店お待ち申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
５月＝23日(水),30日(水)
６月＝6日(火),13日(火),20・21日(火・水),28日(水)
営業時間　10:00～19:00

2023年5月20日

【三本足のポート君】

　ラベルの三本足のワンちゃんはポート君。ちょっと訳有って前足を片方失いました。それがご縁でご紹介のワイナリーを象徴する事になりました。

　アメリカ、ワシントン州産です。カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラーの三種類のブレンドで、フルボディながらとてもまろやかさの美味しいワインです。

　5月18日は創設者でエリックのお父さんのマイク・ダンハムさんの命日だったと、FBで知りました。
　2010年9月の画像もご紹介させて頂きます。

　美味しいワインでもあり、この機にご紹介をさせて頂きます。
　
　バックラベルにも記載されていますが、和約にしてこちらにご紹介させて頂きます。

ラベル・ストーリー
　ポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。その日動物が苦しんでいる音がはっきりと私の耳に飛び込んできました。外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。私はその場に駆けつけ、喧嘩を止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。子犬は足を失いましたが我が家を見つけました。3本の足のうち2本がポート側（左の事）にあったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。

[2020]　ダンハム　スリー・レッグド・レッド
　赤　フルボディ
　アメリカ　ワシントン州　コロンビア・ヴァレー
　希望小売価格 3,608円（税込）

　もう一本ご紹介させてください。
　トルティーナとはラテン語で「バランス」という意味。その名の通り複数のボルドー品種が絶妙のバランスでブレンドされたワインもあります。

　今回はラベルとプロフィールはこちらの投稿には含めておりませんが、ご用意させて頂きます。

[2019] ダンハム・セラーズ　トルティーナ
　赤　フルボディ
　アメリカ　ワシントン州　コロンビア・ヴァレー
　希望小売価格 5,280円（税込）

　店頭価格はお問い合わせくださいませ。
　週末のご来店お待ち申し上げます。
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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
５月＝23日(水),30日(水)
６月＝6日(火),13日(火),20・21日(火・水),28日(水)
営業時間　10:00～19:00

2023年5月15日

【カリフォルニア最高峰シャルドネ】

　カリフォルニアのシャルドネでは最高峰の造り手の一人であることには間違いございません。
　インポーターさんのコメントを転載させて頂きます。

　マーク・オーベールは25年以上に亘り、カルトワインのワインメーカーとして活躍し、ピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど名実ともに有名ブランドを手がけた後、オーベール・ワインズを1999年に設立。
　2010年に自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑から、シャルドネとピノ・ノワールを造っている。

　彼が求めるシャルドネとは100%仏産樽発酵・熟成（高い新樽率）、贅沢なフル・ボディながらバランスがとれ、フィネスとエレガンスを体現するワインである。マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっている。

　そのオーベールの三種類のワインが一本づつですが入荷いたしました。

[2021] オーベール　シャルドネ　パウダー・ハウス・エステート・ヴィンヤード
　白　Parker Point　95～97点
　アメリカ　カリフォルニア州　ソノマ・コースト
　希望小売価格 32,000円（税別）

[2021] オーベール　シャルドネ　UV-SL・ヴィンヤード
　白　Parker Point　96～98点
　アメリカ　カリフォルニア州　ソノマ・コースト
　希望小売価格 30,000円（税別）

[2021] オーベール　シャルドネ　ラリー・ハイド・サンズ・ヴィンヤード
　白　Parker Point　94～96点
　アメリカ　カリフォルニア州　カーネロス
　希望小売価格 30,000円（税別）

　店頭価格はお問い合わせくださいませ。
　各ワイン達には、インポーターさんの詳細資料。ＷＡ誌（パーカーポイント）の全文評価を添付させて頂きます。
　木曜日よりお待ち申し上げます。
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　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
５月＝16・17日(火・水),23日(水),30日(水)
営業時間　10:00～19:00

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　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
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ご用命をお待ち申し上げます。
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2023年5月8日

【一ひねりセット】

　今回もお任せセットのやり取りをご紹介させて頂きます。
　今回のご依頼元は、ワイン業界を引退された重鎮で、現在はお客様なのです。勿論JSA認定ソムリエ呼称認定も授与されておられます。
　そのような方から、二行のご注文依頼が^_^;
　緊張するのです。
—
リキちゃん、またワインお願いします。
おまかせで5～6本、お代15000円程度、買った事無いヤツがいいです。白も入れて下さい。
—
　普通に、美味しいだけのワインでいいのでしょうか。
　いかんでしょう^_^;
　と。。。いうことで、、、
　一ひねり入った美味しいワインを選んでみたのです。

　画像のお見積もりでの当店価格ではインポーターさんにご迷惑をお掛けしてはいけないので、希望小売価格に修正をさせて頂き、合計だけ実際の価格とさせて頂きました。
　そして私のご提案です。

（まず白から考えさせて頂きました）
1.スイスなのです。
　なかなかスイスのワインは値段が張るので手が出ないのですが、この価格でお出しできるので、この機にとお選びしました。スイスのスタンダードな品種シャスラーに、メルローを白に仕立てています。このワイン産地ティチーノではよく行われる方法らしいです。何はともあれ、ドライな飲み口の中にタイトな果実味がキレイでミネラルもあり、不思議な美味しさです。
2.イタリア・トスカーナ
　メルローの赤と来たので、もう一本サンジョベーゼの白なのです。こちらも味わい深い白に仕上がっております。

（赤を4本とさせて頂きました）
3.フランス・ベルジュラック
　南西地方で、カベルネ・フラン100％です。
　ロワールのような青臭さは一切ないのです。生産者が言う、地球温暖化からの完熟感をカベルネ・フランでお楽しみくださいませ。
4.ポルトガル
　赤ワイン、正調フルボディと申しますか、しっかりとした充実感のある飲み口には存在感を感じながらも、うるさくない程よさなのです。
5.ローヌ
　この辺りは高騰の波からこぼれたのかと思うほどに高いコスパを感じます。果実味は強く前面に出るのに、バランスの良さがそれを包んでしまうような滋味に満ちたシラーとグルナッシュが半分半分の赤です。
6.ワシントン州
　この価格にしてスクリューキャップです。
　アメリカワインでありながら、カリフォルニアよりは、エレガントさのある州ですよね。
　大手さんの生み出す、バランスの良いワインです。比較対象としたくなるのはボルドーではないでしょうか。

　長文となって申し訳ございません。
　こちらでお願いできませんでしょうか？
　よろしくお願い致します。
—
セレクトの一ひねりのポイントは次の通りです。
1.スイス、しかもメルローの白。
2.トスカーナ、サンジョベーゼなのに白。
3.ローヌのサブリージョン、ヴァンソーブルって？？
4.カベルネ・フランが100％って^_^;
5.6.そして本人は王道と思っているドウロにワシントン州。

後日、FBの投稿で2.を飲まれたコメントを頂きました。
飲み始めて90分。
ワインが空いちゃった!?

　最高のコメントですよね(^▽^)/
　私もとても勇気づけられました。
　ありがとうございました。

◇一ひねり～こだわり～ワイン６本セット
　白２本　赤４本
　小売価格（税送料込）20,845円→15,433円

　ご来店直取りの際には更に550円引きです
　水曜日よりお待ち申し上げます。
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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。
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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
５月＝9日(火),16・17日(火・水),23日(水),30日(水)
営業時間　10:00～19:00

2023年5月6日2023年5月6日

【ハイスペック・シャンパン】

　シャンパンはブランドイメージが先行するワインですね。そのブランド重視の為か、あまり、そのスペックを表示していることは少ないですよね。
　今回ご紹介のシャンパンはそのスペックを公表しているのです。

☆グランクリュ35％＆プルミエクリュ20％
　半分以上格付畑の葡萄よりのシャンパンです。
☆2016年産葡萄を65％使用しています。
☆ティラージュの時期を表記しています。（キュベへの自信）
☆亜硫酸塩の添加をほぼしていない。

　私は気が付いただけも、このぐらいはありました。
　これは歴史に囚われない、戦後生まれたメゾンの考えなのでしょうか？
　新しいメゾンですが、100年以上歴史のある大手メゾンと葡萄栽培家を取り継いできた、実績を存分に活かされての事なのでしょう。

　それだけのハイスペックなためでしょうか、実際に細やかな泡立ちにはウットリ、そしてゴージャスというより、じんわり華やかに美味しいのです。
　それで一万円切るだけでお安いと思うのですが、税込7,700円なのです。
　希望小売価格なので、店頭価格はもう少しお安いのです。

　大切な方へのお祝い用のシャンパンとして、一本買い置きされるのは、とても賢明なお買い物だと思います。
　柔らかで優しいクリーミーな泡立ちからの美味しさは「母の日」の感謝のお印にもぴったりです。

[NV] シャンパーニュティエノーブリュット
　フランス　シャンパーニュ
　白　辛口　スパークリング
小売価格（税込）7,700円
　店頭価格はご来店時にご確認くださいませ。
　ご来店をお待ち申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
５月＝2日(火),9日(火),16・17日(火・水),23日(水),30日(水)
営業時間　10:00～19:00

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ご用命をお待ち申し上げます。
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2023年5月1日

【お任せ濃い目の赤】

　頂きましたワインのご注文の一例をご紹介させて頂きます。

～（ご依頼内容）～
こんにちは。
赤ワインを6本、いつもの様に濃いやつを… 費用は12千円前後でお願いします。

～（ご返信内容）～

こんにちは！
ご用命をありがとうございます。
濃い系赤６本12,000円との事でセレクトさせて頂きました。

1.スペイン
　この国は自国品種以外をあまり使わない国なのですが、このワインは隣国フランスの葡萄品種のカベルネSとメルローを使っているのです。2018年で角も取れ始め、この価格では有難い存在です。

2.スペイン
　こちらは自国品種です(^▽^)/　今年のサクラアワードではダブルゴールドと高い評価も得ました。その評価も納得の存在感ある飲み心地をお楽しみ頂けます。

3.イタリア
　こちらのカベルネSは収穫時期を意図して遅らせるのです。そして水分が失われた葡萄からのワインなのです。

4.イタリア
　今回の主役のワインです。経験豊富な当店のお客様にして「オーパス・ワン飲ますんやったら、こちらの方が分かりやすい美味しさがある。」との有難いお褒めを頂いた事のあるワインで、実際に当店でも大人気ワインです。

5.チリ
　この国の固有品種と言っていいほどのカルメネール種をこれまた収穫を遅らせた葡萄からのワインです。

6.南フランス
　少し濃いボルドースタイルながら、バランスよくお楽しみ頂けます。この中では一番繊細なスタイルとなりますがそれでも濃い感じはしっかりお楽しみ頂けます。

　この度も長文となって申し訳ございません。
　こちらでお願いできませんでしょうか？
　よろしくお願い致します。

～～～
　価格等詳細は画像のお見積、ボトルでご確認くださいませ。
　このような形でご紹介、ご提案をさせて頂いております。
　お気軽にお声がけを、お待ち申し上げます。

　配達時間は16:00～18:00です。

　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。

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【営業案内】
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営業時間　10:00～19:00

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