ピエモンテ州で誰よりも早くアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物のワインです。
アパッシメントは「陰干し」の行程で、収穫してきた葡萄を、陰干しすることで、水分を乾燥させ、濃くなった果汁からのワインです。お隣の州のワインではアマローネが有名ですよね。
恥ずかしながら、私、大西はピエモンテでもアパッシメントが行われていたとは知りませんでした。
今回はバルバレスコでのアパッシメントな美味しいワインのご紹介ですが、同生産者の他のワインにも、4年連続で「ルカ・マローニ」99点（満点）を獲得した美味しいワインなど三種類のご紹介です。
濃くて美味しいワイン達です。
白は辛口の引き締まった味わいです。
[2016] バルバレスコ ガイア プリンチペ / ロベルト サロット
赤 フルボディ
希望小売価格（税込） 5,280円
抜栓後二日目には、アーモンドキャラメルな美味しさですが、それが濃すぎず良い感じです。
[2018] ランゲ ロッソ エンリコ プリモ / ロベルト サロット
赤 フルボディ
希望小売価格（税込） 5,280円
4年連続満点獲得の実績は、フルボディな濃さの中にも、飲み飽きさせないバランスの良さだと思います。
[2020] ガヴィ・アウロラ / ロベルト サロット
白 辛口
希望小売価格（税込） 1,870円
ブドウ品種コルテーゼから生まれる北イタリアの白ワイン。奥様の名前を冠した白の辛口には味わい深さにコクを感じます。
革新的生産者。このようなワインも有ったのか！！と嬉しい驚きの出会いでした。
是非、ご体験頂きたいです。
価格はご来店がお問い合わせくださいませ。
他にも美味しくも楽しいワイン達を取り揃えております。
ご来店、ご用命をお待ち申し上げます。
配達や発送いたします。
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【配達いたします】
三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
配達時間は16:00～18:00です。
ご登録されておられない方でも大歓迎です。
1.ご予算
2.本数
3.スタイル（赤、白、泡etc…）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
4月＝19・20日（火・水）,27日（火）
5月＝10日（火）17・18日（火・水）,24日（火）,31日（火）
＊5/3は祭日なので営業いたします。
営業時間 10:00～19:00
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Vin du 268
にろやワインショップ
営業時間 10:00～19:00
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