月: 2019年10月

　スペインワインの頂点と言えば多くの方が「ベガ・シシリア　ウニコ」とお答えになるのではないでしょうか。

　そのベガ・シシリアで25年に渡り醸造長を務めていたのが、ハビエル・アウサス氏。まさにウニコの高いカリスマ性を支えてきた人物です。
　その彼が自らがオーナーとなり、ワインをリリース。

　その名も「アウサス」
　パーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト誌にて
　初ヴィンテージでいきなりレイティング95点。

【アウサス】ワインへの思い
　ラベルの「インテルプレタシオン」はinterpretacion=「介入」「（自分なりの）解釈・演出」という意味で、ぶどうにどう自分が関わっていくか、自分なりに表現するということで、あくまで自分ひとりで造っているわけではない、栽培農家も一緒に造っている、ということを伝えたいからとのこと。

　彼のフィロソフィーは主に以下の3つがポイント。
・ピュアな果実味＋樽（ただし樽感はですぎずほのかな程度）
・フレッシュさ、生き生きとした酸
・口の中を広がる上質のタンニン
　ファーストヴィンテージの2016年はいきなりパーカーポイント95点の快挙。まさにそのワインがこちらのワイン。その快挙までをお楽しみください。

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★[2016]アウサス / ボデガ・イ・ビニェド　アウサス
　タイプ：赤　フルボディ
　原産地：テント・フィノ（テンプラニーリョ）　100％
　希望小売価格(消費税別)￥10,000

　これは一本、セラーコレクションに加えてやってください。
　更に！にろやワインショップでは特別価格でご案内致します。

【経済産業省の「５％還元」対象店】
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◎11月のお休みは
毎週火曜日に加え20日（水）もお休みを頂きます。
ご了承宜しくお願いいたします。
　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜と第三水曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　昨日、20日日曜日に栃木県宇都宮市でUCIプロチームも参戦する自転車の「ジャパンカップサイクルロードレース」が開催されました。
　そこで「NIPPO Vini Fantini Faizane」の中根英登選手が強豪外国選手に交じり、６位入賞という快挙を成し遂げました。当然アジアではチャンピオンです。
　中根選手おめでとうございます！！

　これを機にスポンサーのVini Fantini（南イタリアで最も成功したワイン生産者）の特別なワインをご紹介いたします。

【ファンティーニ　ジロ　サンジョヴェーゼ　メルロー】
（ぶどう）
　サンジョベーゼは完熟のタイミングで収穫。
　メルローは少しだけ過熟気味の時点で収穫（濃い果汁）。
（熟成）
　澱引きし、4～7ヶ月新樽で熟成させます。(30%:仏産、70%:米産)

　かなり贅沢なワイン造りです。香り、味わい、飲み心地も申し分なしです。
　女性ばかりが審査員のサクラアワードでもダブル・ゴールド！！

（価格）
　10月より希望小売価格が2000円から1900円に引き下げられました。

こちらのワインは
三田駅前のお店でお楽しみ頂けます。

ACCADI （アッカディ）様　イタリアン
https://www.facebook.com/Accadi-680833982017877/

炭火串や　kaede　様　炭火串焼き
https://www.facebook.com/kaede0795651477/

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★[2017] ファンティーニ　ジロ　サンジョヴェーゼ　メルロー
　タイプ：赤　フルボディ
　原産地：イタリア　プーリア
　希望小売価格(消費税別)：￥1,900

　更に！にろやワインショップでは特別価格でご案内致します。

【経済産業省の「５％還元」対象店】
＝＝＝
◎11月のお休みは
毎週火曜日に加え20日（水）もお休みを頂きます。
ご了承宜しくお願いいたします。
　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜と第三水曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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台風19号が日本列島を通過中ですが
にろやワインショップはひっそりと
＞＞＞営業中です＜＜＜
なお、配達業務は休ませて頂きます。

経済産業省の「５％還元」対象店です。
毎週火曜日に加え第三週目の水曜日16日もお休みを頂きます。
誠に勝手ではございますがよろしくお願いいたします。

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◎10月のお休みは
毎週火曜日に加え16日（水）もお休みを頂きます。
ご了承宜しくお願いいたします。
　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜と第三水曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　西のルーマニアと東のウクライナの間に位置します。
　主要産業が農業で、ワイン用ブドウ栽培も勿論の事で、その後のワイン造りも、大切な産業となります。
　そのモルドバのワインのご紹介です。

【ラダチーニ・ワインズ】
　外国資本を受け入れ1998年に創業された生産者です。近代的醸造設備で、衛生管理も行き届いています。
　樹齢も8～18年と、申し分ない樹齢になっています。

（赤ワイン用ブドウ品種で白ワイン）
　カベルネ・ソーヴィニョン種と言えば、赤ワイン用のブドウ品種としては、フルボディなスタイルを産みだす国際品種として有名ですよね。
　この葡萄だって、果実の中身は白いのです。

　その赤ワイン用ブドウからから生まれた白ワインです。

（お客様の声）
　私共が百の言葉ならべるより、説得力のあるご感想を頂いたので転載させて頂きました。

——
赤だけど白？
素直に美味しいです。
先生には白を飲む時は白い果実や黄色い果実を探しなさいと教えられていますがこのワインはチョット違うような(^^)
黄色寄りですが　赤の雰囲気が！
カベルネから作られたワインだから先入観的でしょうか
最後に続く優しい　甘い雰囲気はたまりません！！
——

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★[2018] ラダチーニ ブラン ド カベルネ
　タイプ：白　辛口
　原産地：モルドバ
　希望小売価格(消費税別)：￥1,200

　にろやワインショップでは特別価格をご呈示致します。

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◎10月のお休みは
毎週火曜日に加え16日（水）もお休みを頂きます。
ご了承宜しくお願いいたします。
　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜と第三水曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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　ワインの中でも最も華やかなカテゴリーがシャンパン。どうしてもブランドで選ばれることが多いのですが、シャンパンのスペックで選んでみても楽しいのでは！
　そんなご提案が今回のお勧めです。

【ジャン・プレネール・フィス】
　シャンパンのメゾン名（生産者）です。

（栽培区分名）
　「クリュ」それはシャンパーニュ地方では、村ごとの栽培区分名です。
　そのクリュ毎にブドウの取引価格が決められていました。取引価格が100％の価格のクリュが17カ村あり、それをグラン・クリュと呼びます。そこから99～90％の価格で取引されるクリュは44カ村ありプルミエ・クリュと呼ばれます。取引価格は薄れたそうですが、慣例は未だに活用されています。
　クリュの総数は319ともされているので、グラン・クリュがいかに限定されたものであるとご理解頂けると思います。

（グラン・クリュ）
　先のジャン・プレネール・フィスはそのグラン・クリュの一つブジー村に在して、そちらの葡萄を使用するので、グラン・クリュなのです。特に優れたピノ・ノワールが収穫できるとされています。
　そしてその葡萄は二つの認証を受けている自然栽培です。

（５年の熟成）
　二次発酵として瓶の中で生まれた泡は、５年もの歳月をかけて溶け込みます。というか、澱と共に５年間熟成がされています。

（ブリュット・ナチュール）
　シャンパンの最後の工程として、リキュールを継ぎ足し、コルクを打栓。と、いうデゴルジュマンという工程の際に本来は注ぎ足すリキュールを加えない、素材そのままの個性をお楽しみ頂けます。
　反対に酒質にかなりの自信がないと出来ない事でもあります。

（ジャン・プレネール・フィス）
　無名の生産者だから、これだけのスペックなのに価格は抑え目。
　ブランドイメージから離れて、シャンパンをお楽しみになりませんか？

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★[NV] シャンパーニュ　ジャン・プレネール・フィス　キュベ　ブリュット　ナチュール　グラン・クリュ
　タイプ：スパークリング　白　辛口
　原産地：フランス　シャンパーニュ地方
　希望小売価格(消費税別)：￥7,500

　にろやワインショップでは特別価格をご呈示致します。
　当店は経済産業省の５％還元の対象店です。

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◎10月のお休みは
毎週火曜日に加え17日（水）もお休みを頂きます。
ご了承宜しくお願いいたします。
　Vin du 268
　にろやワインショップ
営業時間　10:00～19:00
定休日　毎週火曜と第三水曜日
神戸市北区道場町道場128
078-951-2324
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