シャンパーニュのスペック

【シャンパーニュのスペック】

（シャンパーニュ　グランクリュ）
シャンパーニュ地方でのぶどう栽培面積は34,000ha（340 km2）と広大です。320のクリュという村単位の区画に分けられ、その中で僅か17クリュだけがグランクリュとされています。（プルミエは44クリュ）
シャルドネしか栽培が認められていないコート・デ・ブラン地区の中のル・メニル・シュル・オジェ(Les Mesnil-sur-Oger)はその17だけが認められているグランクリュの一つです。

（リコルタン　マニュピュラン）
ぶどう栽培から行うシャンパーニュ生産者をいい、小規模であるため、一貫したスタイルを踏襲するのは難しいが、テロワールを忠実に再現できる、まさに本来のシャンパーニュの個性を表現される生産者です。

（生産者ベルナール・ペルトワ）
まさにドメーヌ物と呼ぶに等しい意味をもつシャンパンです。すべてグランクリュの葡萄です。また栽培は厳格なリュット・レゾネの有機栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用ません。
造りにおいては、一番絞り果汁のみを使用。約4年間も瓶熟成。ドザージュはエクストラ・ブリュットに相当の4.5～5.5g/l。
年間生産量は17,000本のみ。（モエ・エ・シャンドン社96,000,000本）

これだけのスペックが揃ったシャンパーニュなら一体幾らの価格が付くのか末恐ろしいほどの内容です。
しかし、今回ご紹介の物は～～～といったご紹介です。
ブランドでなく、本質でシャンパンをお楽しみなられたい方に強くお勧めいたします。
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◇[NV] シャンパーニュ　ベルナール・ペルトワ　ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
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希望小売価格　5,900円（税別）

ご来店をお待ち申し上げます。

尚、毎週火曜日は定休日を頂いております。

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Vin du 268
にろやワインショップ
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定休日　毎週火曜日
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